<5px>吃海產(chǎn)品補(bǔ)微量元素

　　許多價(jià)格低廉、尋常可見的海洋食品同樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，媽媽們可以花小錢買給寶寶多吃些。

　　海苔：海苔蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素含量較高，海苔中有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的多不飽和脂肪酸含量為49.7%。一般超市里常見有小袋裝的海苔薄片出售，媽媽可以把海苔薄片撕碎，撒在蒸蛋上面作為點(diǎn)綴，美味又營(yíng)養(yǎng)。把海苔片撕碎拌在米飯里，寶寶也很愛吃，或是把海苔撒在湯里給寶寶喝，感受一下海苔湯的滋味。

　　海帶：海帶富含礦物質(zhì)(每100克海帶中約含1100毫克鈣，216毫克鐵，24毫克碘)，此外還含有大量的纖維素。海帶中含有褐藻酸鈉鹽，有預(yù)防白血病和骨癌的作用。海帶常見三類：鹽干、淡干及濕海帶(如海帶絲之類)。鹽干或淡干海帶在烹飪前應(yīng)先用水洗泡，因海帶中含砷較高，每千克可達(dá)35~50毫克，要用水漂洗，使砷溶于水，再浸泡12~24小時(shí)，并勤換水，這樣砷的含量就會(huì)降到安全標(biāo)準(zhǔn)。海帶在烹飪過程中不易軟化，加醋容易軟化。

　　蝦皮：蝦皮是特別小的蝦米。蝦皮營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)含量較高，每100克蝦皮含鈣約1700毫克，是食物中良好的鈣源。蝦皮內(nèi)還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素。蝦皮物美價(jià)廉，且用途廣泛，可做湯，可炒食，也可用于調(diào)味。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等，均為鮮美菜肴，適合寶寶及全家食用。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看