不少家長常常為如何讓子女多吃些蔬菜水果而煩惱，美國科學(xué)家公布的一項最新調(diào)查表明，最好的辦法就是家長首先身體力行。

　　美國圣路易斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等機構(gòu)的研究人員對1306個美國家庭進(jìn)行了調(diào)查，這些家庭的家長都參加了一個指導(dǎo)他們?nèi)绾螢槿烁改傅捻椖浚瑺I養(yǎng)專家隨機訪問了其中約一半家庭的家長，并向家長們傳授了一些營養(yǎng)學(xué)知識和如何讓子女多吃蔬菜水果的方法。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，被訪問過的家長通常會增加日常生活中蔬菜水果的進(jìn)食量，此后他們的子女也逐漸會采取同樣做法。研究人員說，家長的飲食習(xí)慣對子女影響甚大，家長多吃蔬菜和水果，其子女很可能也會偏愛這些食物。如果家長喜歡高熱量的快餐和軟飲料，子女往往也不例外。

　　這項調(diào)查成果已刊登在美國最新一期《預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志上。

　　美國非營利機構(gòu)“公眾利益科學(xué)中心”本月初曾發(fā)表報告指出，目前在美國5歲至10歲的兒童中，約四分之一顯現(xiàn)出心臟病早期跡象，如“壞膽固醇”水平升高、血壓偏高等，部分原因是美國一些連鎖快餐店提供的各種兒童餐中，93%以上熱量超標(biāo)。

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