為了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要，準(zhǔn)媽媽需要合理均衡的營(yíng)養(yǎng)。中福會(huì)國(guó)際和平婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)主治醫(yī)師金焱根據(jù)自己親身懷孕經(jīng)歷，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在最新編著的《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的孕產(chǎn)日記》中將經(jīng)驗(yàn)與廣大準(zhǔn)媽媽分享。

　　如何應(yīng)對(duì)孕期嘔吐

　　孕期嘔吐是妊娠反應(yīng)的一種，大多是在懷孕的第4周左右出現(xiàn)。金焱醫(yī)師指出，輕度的孕吐反應(yīng)是一種正常生理現(xiàn)象，孕早期所需的營(yíng)養(yǎng)并不多，不必過(guò)于擔(dān)心影響胎兒發(fā)育。

　　很多孕婦清晨起床時(shí)容易有惡心的感覺(jué)，可以在床上多醒一會(huì)兒再起床，刷牙前坐在床上吃?xún)善�蘇打餅干也會(huì)有點(diǎn)好處。必要時(shí)，暫時(shí)使用孕婦可用的漱口水來(lái)代替刷牙。不宜吃過(guò)多酸的和甜的東西，這些東西會(huì)進(jìn)一步刺激胃酸分泌。

　　可以改善孕吐的食物

　　以下一些食物，對(duì)緩解孕期嘔吐有一定好處。

　　姜：切薄片，加糖、鹽稍漬，惡心欲吐時(shí)含食或嚼食一片。

　　甘蔗：可用甘蔗汁30-50毫升，加生姜汁5滴，晨起空腹徐飲。

　　橘皮：用橘皮泡茶飲。

　　紫蘇葉：泡茶飲，也可烹調(diào)魚(yú)、肉、蝦時(shí)加入鮮紫蘇葉4-5片。

　　蘆根：煎水代茶飲。

　　蘿卜：生嚼數(shù)片，或絞汁飲服。

　　冬瓜：宜用冬瓜煨食，有清熱、化痰、和胃的作用。

　　益智補(bǔ)腦的鰻魚(yú)飯

　　原料：鰻魚(yú)150克，筍片50克，青菜100克，米飯100克。

　　做法：鰻魚(yú)中放入鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌漬片廖；打開(kāi)烤箱，溫度調(diào)至180攝氏度，將腌漬好的鰻魚(yú)放在烤盤(pán)上，置于爐內(nèi)烤熟；筍片、青菜稍翻炒，加入鰻魚(yú)，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋，燒在飯上即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：a-亞麻酸被世界衛(wèi)生組織確定為人體必需脂肪酸，對(duì)胎兒大腦的形成和發(fā)育具有決定性作用。a-亞麻酸是N-3系多不飽和脂肪酸的母體，如DHA，分布極不均心，含量也不穩(wěn)定。深海魚(yú)類(lèi)脂肪中的DHA含量較高，每100克魚(yú)肉中含DHA量在1克以上的魚(yú)有：鮪魚(yú)(肥肉部分)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鰻魚(yú)、魚(yú)卵等。

　　孕婦每日DHA需求：1000毫克。

　　富含葉酸的酸奶四蔬

　　原料：花菜、西蘭花、生菜、甜椒適量，酸奶1杯。

　　做法：把花菜、西蘭花、生菜、甜椒分別切成小塊，在沸水里焯一下水，然后倒入酸奶，略加攪拌后即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：葉酸是B族維生素中的一種，有預(yù)防胎兒出生缺陷的作用。在孕前和孕早期補(bǔ)充一定量的葉酸，可以防止胎兒腦神經(jīng)管畸形。葉酸普通存在于有葉蔬菜之中，水果中柑橘類(lèi)和香蕉含有較多葉酸，動(dòng)物性食物中肝臟、牛肉含有較多葉酸。葉酸在遇光照、遇酸堿、遇熱時(shí)都容易被分解，因此除了選擇葉酸含量較多的食物外，還應(yīng)盡量選擇蔬菜沙拉、涼拌蔬菜等，以減少食物中的葉酸損失。

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