聰明的現(xiàn)代女性都知道，要兼顧孕期寶寶健康與產(chǎn)后自己的身材快速恢復(fù)，懷孕時(shí)的飲食是關(guān)鍵。如何既保證營(yíng)養(yǎng)又不過量攝取？怎樣吃才能讓寶寶健康又聰明？對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)師鐘子雯和張亞琳異口同聲地說：“只要一如往常力求飲食均衡，再熟記并補(bǔ)充各階段需特別添加的營(yíng)養(yǎng)，孕媽咪大可不必口口小心、‘斤斤計(jì)較’地過生活！”

　　早期1～3個(gè)月

　　體重增加：1~2千克

　　飲食口訣：不需加量？留意葉酸攝取

　　★害喜孕媽咪看過來！

　　有60%~80%的孕婦在懷孕2~3個(gè)月時(shí)，會(huì)出現(xiàn)胃口不好或容易嘔吐等害喜現(xiàn)象；當(dāng)孕期進(jìn)入第4個(gè)月左右，狀況通常會(huì)自然改善。張亞琳營(yíng)養(yǎng)師建議孕媽咪放松心情，日常生活中切忌空腹，并遵守少量多餐和選擇偏干食物兩大原則來進(jìn)食。

　　那么有沒有什么方法可以改善害喜的不舒服呢？鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師建議：“孕媽咪可吃些姜糖，喝點(diǎn)紅糖姜湯，或者早上起床時(shí)先吃些蘇打餅干、饅頭或燒餅再下床。”

　　害喜救星:姜糖、梅子、蘇打餅干、檸檬汁。

　　營(yíng)養(yǎng)速記

　　1.不加量不加值

　　懷孕初期是胎兒器官、組織的形成發(fā)育期，胎兒的體重還沒怎么開始增長(zhǎng)，媽媽的身體也還沒有增加負(fù)擔(dān)，所以孕媽咪并不需要額外增加熱量攝取。營(yíng)養(yǎng)師鐘子雯提醒：“孕媽咪只需跟懷孕前一樣，每天攝入9200千焦熱量即可，此時(shí)若增加太多熱量攝取會(huì)胖到媽媽本身喔！”

　　2.注意葉酸攝取

　　葉酸會(huì)參與細(xì)胞分裂時(shí)DNA的合成，還是制造紅細(xì)胞的重要元素，而且大量科學(xué)證據(jù)表明，懷孕初期適當(dāng)補(bǔ)充葉酸可有效降低胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的幾率，所以鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師建議：“孕媽咪從懷孕初期甚至準(zhǔn)備懷孕時(shí)就應(yīng)該注意葉酸的攝取，如每天多吃一些蘆筍或西蘭花等含葉酸豐富的綠色蔬菜，最好還要每天補(bǔ)充小劑量的葉酸片。”

　　補(bǔ)葉酸方法:吃蘆筍、西蘭花等深綠色蔬菜，每天補(bǔ)充葉酸片0.4毫克。

　　★素食孕婦叮嚀

　　“蛋奶素”孕媽咪在此階段營(yíng)養(yǎng)上沒什么特別需要注意的，素食者因經(jīng)常食用蔬菜，所以不容易有葉酸缺乏的問題；至于嚴(yán)格素食者(連蛋與奶都不吃的人)，營(yíng)養(yǎng)師張亞琳則建議整個(gè)孕期都需要特別補(bǔ)充鈣和維生素B12。

　　補(bǔ)鈣方法:多吃牛奶或乳制品、堅(jiān)果類、豆干、芝麻等。

　　補(bǔ)充維生素B12的方法：購(gòu)買維生素制劑。

　　飲食檢視

　　1.水分與膳食纖維

　　懷孕后體內(nèi)的雌、孕激素的分泌量會(huì)大量增加。鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師表示：“受激素變化的影響，孕媽咪的腸胃蠕動(dòng)可能會(huì)變慢，甚至影響排便，所以水分與膳食纖維的攝取一定要足夠。平時(shí)要多吃些蔬菜、水果，主食要適當(dāng)添加些粗糧。另外，盡量少吃辣椒等溫燥之物和油炸、甜膩食品，飲食要平和清淡。”

　　補(bǔ)水方法:一般飲水量即可，不需要加量，但有惡心嘔吐的情況時(shí)，則要多注意水分的補(bǔ)充。

　　鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師提醒：“不建議把牛奶、豆?jié){、飲料或果汁當(dāng)開水喝，因?yàn)檫@些飲品都有相當(dāng)?shù)臒崃浚瑫?huì)使人在無意間增加體重喔！”

　　2.維生素與礦物質(zhì)

　　對(duì)于食欲不好或有嚴(yán)重惡心嘔吐的孕媽咪來說，可能會(huì)有微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問題，鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師建議可適度補(bǔ)充一般成人使用或孕婦專用的維生素與礦物質(zhì)的補(bǔ)充劑。

　　3.忌食薏米等容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物

　　由于孕早期容易有流產(chǎn)問題，所以營(yíng)養(yǎng)師建議準(zhǔn)媽咪盡量不要碰薏米、螃蟹、甲魚、山楂等容易導(dǎo)致胚胎不穩(wěn)定的食物。

　　不吃食物:薏米、螃蟹、甲魚、山楂等。

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