青豆肉松飯

　　材料

　　洋蔥……半個

　　毛豆……100g

　　肉松……45g

　　蒜……2瓣

　　蠔油……1大匙

　　鹽……適量

　　糖……適量

　　生粉……5g

　　食用油……1大匙

　　做法

　　1.蒜搗成茸，洋蔥切細粒備用。

　　2.鍋里燒熱油，加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣，再放入毛豆翻炒。

　　3.加入清水、蠔油、鹽、白砂糖和生粉煮至沸滾，再燜10～15分鐘。

　　4.最后撒上肉松，攪拌均勻即可。

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