孕中期配餐要點

　　要點一：增加鈣、鋅、碘的攝入

　　孕中期是孕婦補充營養的最佳時期。此時的胎兒在胎盤形成后，骨骼、四肢、牙齒會快速發育，對鈣的需求大大增加。孕婦因為要供給腹中寶寶大量的鈣質，若補鈣不及時就經常會出現腿抽筋、痙攣等癥狀。

　　母體補鋅，是對兒童智力發育的投資。孕婦缺鋅會造成胎兒神經細胞數目減少，并會出現發育不良、智力損傷或免疫力降低等癥狀。鋅嚴重缺乏，還會出現胎兒畸形，神經系統功能改變。

　　此外，孕婦適量攝入碘也是非常必要的。我國大部分地區缺碘。孕婦缺碘可導致嬰兒智能低下。

　　要點二：注意補鐵

　　中國孕婦缺鐵的現象較為普遍，有30％左右的孕婦貧血。胎兒出生時，體內貯存鐵約300毫克，能滿足嬰兒出生后4～5個月的需要。由于妊娠血容量的增加，以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環，補償分娩失血及保證產后哺乳。因此，準媽媽需在孕中期開始補充鐵質。如果準媽媽缺鐵，會使胎兒體內鐵貯存減少，出生后易患缺鐵性貧血。

　　要點三：保證葉酸的供給

　　孕中期缺乏葉酸可導致嬰幼兒患大細胞性貧血，導致孕婦流產、早產、死產等。孕中期補充葉酸，可大大減少畸形胎兒的發生率。

　　要點四：攝入適當的膳食纖維素

　　膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠、藻類多糖、菌類多糖等。適當攝入膳食纖維，對增加腸道蠕動，減少有害物質對腸道壁的侵害，促進孕婦大便的通暢，減少便秘的發生和增強食欲均有一定的好處。

　　要點五：豐富飲食，合理搭配

　　孕中期孕婦在飲食方面要遵循以下原則。

　　第一，合理膳食，不挑食，不偏食，要盡量豐富飲食。

　　第二，粗細糧搭配。精白米和精白面類精制食品中缺乏維生素B族。而粗糧中含有豐富的維生素B族，兩者可以相互彌補，使人體的營養攝入更全面。

　　第三，葷素搭配。葷菜可以提供胎兒生長發育所需要的蛋白質、脂肪等營養素，素食中含有維生素和膳食纖維，故要搭配互補。

　　第四，餐次安排。隨著胎兒的增長，孕婦腹部脹大，對各種營養物質需求增加。由于孕婦胃部受到擠壓，容量減少，應選擇體積小、營養價值高的食品，少食多餐，可將全天所需食品分5～6餐進食，可在正餐之間安排加餐，另外，當機體缺乏某種營養素時可在加餐中重點補充。

　　第五，分配比例。早餐的熱量占全天總熱量的30％，要吃得好；午餐的熱量占全天總熱量的40％，要吃得飽；晚餐的熱量占全天總熱量的30％，要吃得少。

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