營養學家指出，孩子飲食無度，往往造成消化功能紊亂，會加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經及食欲中樞的負擔。如果大腦內負責消化吸收的神經經常處于興奮狀態，會使大腦皮質的語言、記憶、思維等中樞神經智能活動處于抑制狀態。

　　蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎，在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用。鐵元素是構成人體血紅蛋白的主要物質之一，缺乏鐵元素影響大腦中營養素及氧的供應。充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，提高智商。

　　精心挑選幾種健腦益智食品：

　　1.雞蛋。主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。

　　2.核桃。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，其可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分。

　　3.香蕉。能幫大腦制造一種化學成分———血清素，這種物質能刺激神經系統。

　　4.蘋果。蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力。

　　5.大蔥。能促進血液循環，使人頭腦靈活。

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