維生素篇

　　維生素是人體不可或缺的營養素，可維持生理機能的健康，特別是懷胎十月的過程中，為了給胎兒提供良好的生長條件，準媽咪更應該重視各種維生素的攝取，攝取時要掌握適量、均衡的原則，才能達到最理想的效果。

　　認識維生素

　　維生素可分為水溶性與脂溶性，兩者的不同在于是否能溶于水。脂溶性的維生素包括維生素A，維生素D、維生素E、維生素K；水溶性的維生素則有維生素B群(維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12)、維生素C、葉酸、煙堿酸。泛酸等。

　　由于水溶性維生素會溶于水，較容易流失，建議在吃含水溶性維生素的食物時，可采取生食的方式，或掌握“快洗．快切、快煮”的原則，盡量縮短烹調時間；脂溶性維生素則一定要配合油脂食用，吸收效果才會比較好。

　　脂溶性維生素

　　維生素A對胎兒皮膚黏膜的完整性、胎兒出生后的視力發展等，都發揮著很大作用，準媽咪應該注意補充。維生素A多存在于綠色、偏黃紅色的蔬果中，如木瓜、胡蘿卜、蘆筍、南瓜。

　　維生素D有助于鈣質的吸收，以強化胎兒骨骼及牙齒的發育，特別是處于懷孕末期的準媽咪，更應該適量攝取。維生素D可由人體自行制造，通過曬太陽(吸收陽光)的過程，經由皮膚合成，而食物也是維生素D的另一個來源，如動物內臟、海鮮類等。

　　維生素Ｅ懷孕過程中，如果母體中的維生素E不足，容易造成胎兒出生后發生溶血性貧血的問題。維生素E存在于各種可榨油的食物中，如花生。芝麻等，在小麥、谷類、蛋黃、乳制品中的含量也相當豐富。

　　水溶性維生素

　　維生素Ｃ可促進結締組織膠原蛋白的合成，使細胞保持良好狀況，是器官生長的重要營養素；同時可幫助葉酸的活化及鐵質的吸收。維生素c普遍存在于蔬果中，建議準媽咪多吃新鮮蔬果(盡量避免以喝果汁的方式代替吃水果，以免造成孕期體重過度增加)。

　　葉酸是人體必需的營養素。研究顯示，孕婦如果缺乏葉酸，除了容易導致巨球性貧血，也可能增加產下神經管缺陷畸形兒的危險。葉酸大多存在于新鮮的綠色蔬菜及水果中，動物肝臟，蛋黃。堅果類等，也有相當豐富的含量。

　　維生素Ｂ1對于安定腦部神經及情緒有不錯的效果，且有促進成長的作用，可幫助胎兒發育。其主要來源包括內臟、糙米。豆類、芝麻等。

　　維生素Ｂ２有助于脂肪代謝，且可以促進成長與細胞再生。維生素B2最好的來源就是牛奶，其他如動物內臟、花生、芝麻，蛋黃、全谷類等，也有豐富的含量。

　　維生素Ｂ６許多準媽咪在懷孕初期會害喜，此時可補充維生素B6，改善早期妊娠嘔吐癥狀；維生素B6也有助子紅細胞的合成，有造血功能。維生素B6的主要來源是紅肉，如牛肉，還有五谷雜糧、動物肝臟。蛋黃等。

　　維生素Ｂ１２其主要功能在于促進紅細胞再生維護神經系統健康、代謝脂肪酸。若攝取量不足．容易出現惡性貧血、倦怠、神經方面的病變(如步伐不穩)。常見含維生素B12的食物有牛奶、蛋、海藻等。

　　胎兒期就奠定良好的營養基礎

　　胎兒時期是生命的起源，這個階段的營養基礎對寶寶一生的健康有著重要影響。胎兒的營養源自子母體的均衡飲食，所以準媽媽一定要注意飲食的營養健康。現代人生活忙碌，營養攝取不均的情況也很常見，如果發生這種情況，準媽媽也可在醫師的推薦下服用維生素片。另外還要提醒您，為了給寶寶提供營養豐富的奶水，讓寶寶健康成長，產后哺乳期的營養補充也不能忽略喔!

　　孕期鈣質補充的憂與解

　　“我每天都喝牛奶，攝取的鈣質應該足夠了吧?”

　　“面對這么多不同的鈣片，我應該如何選擇?”

　　很多孕婦對于是否需要額外補充鈣質充滿疑問，我們特地采訪了婦產科主任陳保仁醫師，讓他為您一一解答懷孕期間補鈣的困惑。

　　婦產科主任陳保仁醫師指出：“目前醫學界公認，補充鈣質除了提供基礎的營養補充外，還能改善孕婦生理上的不舒服。此外，鈣質的平衡對寶寶的骨骼成長也有幫助，對妊娠高血壓及嬰兒早產的預防也有幫助！”

　　從平時的飲食中攝取的鈣質足夠嗎?

　　我國營養學會推薦孕婦每天鈣供給量為1500毫克。懷孕8個月以后，胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速，需要大量的鈣質，鈣質的攝取更要跟上，所以孕期一定要做到均衡飲食，多吃一些含鈣量高的食物，如奶及奶制品、豆制品、海產品等，尤其是牛奶，建議每天至少飲一杯。如果準媽咪工作比較忙碌，不能做到均衡飲食，那么可能就需要補充鈣片了。

　　孕婦體內鈣質不足會有什么危害?

　　統計上發現，足量的鈣對妊娠高血壓有預防功效，大家都知道，妊娠高血壓是一個危險的疾病。如果鈣攝取不足，孕婦韌帶的彈性會較差，容易出現腰酸腿疼現象，尤其當血液中的鈣磷比例不平衡時，肌肉比較容易抽筋。另外，對胎兒來說，決定牙齒整齊及堅固的關鍵時期始子胎兒期，早在妊娠4—5個月以前乳牙在牙囊內完成鈣化，如果媽媽孕期體內鈣含量不足，會影響胎兒的健康。

　　我吃了孕婦綜合維生素，還需要吃鈣片嗎?

　　一般孕婦綜合維生素鈣含量為80—100毫克／片，這對有些孕婦來說是不夠的，所以飲食上不能保證鈣質足量攝取的孕婦還需要額外補充，以達到孕婦每日所需的1500毫克。

　　我喝牛奶也吃鈣片了，還是會抽筋，怎么辦?

　　給一些建議：第一，適當運動，尤其做一些伸展運動；第二，鈣的流失有周期性，晚上鈣的流失會比較快，所以對這類孕婦，我通常會建議將牛奶或鈣的補充移到下午以后，就可以幫助改善抽筋癥狀。

　　市面上鈣片很多，我應該如何選擇呢?

　　市面上供選擇的鈣片有很多，包含碳酸鈣、乳酸鈣。葡萄酸鈣、檸檬酸鈣等，建議首選碳酸鈣，因為碳酸鈣的含鈣濃度最高。好的鈣片會標示實際含鈣量，這是需要注意的。建議買好品牌的鈣片，品質比較有保障。

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