如果你恰好也愛吃堅果，一定不會忘記《冰河世紀Ⅱ》里那只拼了命追逐堅果的松鼠。如果你希望自己和小孩跟松鼠一樣活潑可愛，還真是需要堅果——堅果素有“強腦之果”的美稱，無論是對準媽媽，還是對胎兒，都是補腦佳品。

　　堅果當零食

　　不過有些準媽媽早孕惡心癥狀較重，如果把堅果類食物當零食來吃也許容易沒胃口。不妨花點心思，把堅果做成色香味俱全的開胃菜。

　　孕期應該吃什么？本期嘉賓小唐是一位準媽媽，讀西醫出身，又在中醫院工作，可謂中西兼通。

　　書上說孕婦有“六吃六不吃”：“六吃”有全麥制品、奶和豆制品、水果、瘦肉、蔬菜和干果；“六不吃”則有：辛辣配料(如辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉等)、能興奮作用的飲食(如咖啡和茶葉)、甜食、味精、補品(人參、桂圓等)和食品添加劑(如罐頭食品、油條等)。

　　還有一些傳統的坊間說法，認為孕婦不能吃香蕉、西瓜和山竹這些寒涼的水果，但小唐則不以為然，說是除了體質虛弱的人頭三個月要小心一些飲食之外，之后就基本不需要太忌口。因為孕婦體質本身是燥熱的，所以愛吃西瓜是很正常的事。

　　“愛吃”和“該吃”之間

　　不過在“愛吃”和“該吃”之間，孕婦經常還是有點兩難的。比如堅果類的食物，對于孕婦是非常有益的，如果能享受其中美味那真是相當幸運。有些準媽媽早孕惡心癥狀較重，看到堅果類的食物都會無法忍受。不妨花點心思，把堅果做成色香味俱全的開胃菜。配彩椒和瘦肉是不錯的選擇，首先是彩椒既有椒類的清新香脆且又不辛辣，并富含多種維生素，然后配瘦肉則更為營養美味。另外，小唐還推薦DIY甜品“鮮榨木瓜酸奶”，做法適用于任何水果，美味方便，也是適合向孕婦推薦的開胃食譜之一。

　　本期廚神：

　　小唐(職業：醫師)

　　本期的嘉賓小唐是一位中醫學院的美女醫師，擅長考試和烹飪，當年可是醫學院女狀元哦，而今廚藝名聲也一樣顯赫。目前正適孕期，所以由她來推薦孕婦開胃菜絕對值得信賴。

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