當您家的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果時，可能會用一些表達方式或具體行為來拒絕。此時，父母應該找出原因，想一想適合孩子的教育方法，讓寶寶慢慢接受，而不是馬上放棄。

　　1.一口飯菜在口中含了好久。觀察看看，是不是因為有青菜在里邊。

　　如果是的，下一口食物可選擇寶寶喜歡的食物。有時可將寶寶喜歡吃的食物與蔬菜混合在飯中，一起喂食。

　　2.咬不下去。蔬菜因纖維素的存在，幼兒咀嚼較費力，可能容易放棄吃這類食物。制作餐點時，記得選擇新鮮幼嫩的原料，或將食物煮得較軟，便于孩子進食。

　　3.吞不下去。一些金針菇、豆苗及纖維太長的蔬菜，直接吞食容易造成寶寶吞咽困難或產生嘔吐的動作。建議給幼兒喂食前應先切細或剁碎。

　　4.嘔吐的動作。部分的蔬果含有特殊氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝，寶寶可能不太接受，可減少喂食量或等寶寶較大時再試。

　　5.太酸了。大部分小朋友可能無法接受太酸的水果，可將水果放得較熟以后再吃。也可試試混合甜的水果：加些酸奶打成果汁(不濾汁)，或是做成果凍吸引小朋友嘗試。

　　果蔬多姿多彩的顏色與氣味，正是飲食創作的基本材料。如果能發揮您的審美意識與創新思維，和小朋友一起安排飲食，進而取代一些現成的高油、高糖或高鈉的點心后，您將會發現寶寶的飲食變得多樣化了。不吃蔬菜與水果的問題也就迎刃而解。

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