孕婦燕窩為什么有奇特功效？——醫學解析燕窩功效最神秘物質燕窩酸

　　燕窩的主要成份燕窩酸，學名為唾液酸，是燕窩中具有生物活性的主要成份，也是母初乳中對嬰兒提供早期生長發育所必須的重要成份之一。近年來，科學界已越來越發現燕窩酸在調節人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用。

　　提升智力水平：它可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，神經細胞膜的燕窩酸含量是其他細胞的20倍，人類腦細胞中的燕窩酸含量是其它動物的2—4倍。動物試驗結果表明：補充燕窩酸可增加大腦神經節糖苷水平并提高智力。新西蘭的科學家們曾對1025名受試兒童從出生到高中畢業為期18年的跟蹤研究，發現燕窩酸可提高兒童早期智力發展水平。

　　提升免疫力：母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對于維生素及礦物質的吸收能力。由于燕窩酸在通過消化系統時不會被消化道酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。

　　延緩衰老：燕窩酸對細胞具有保護與穩定作用。窩酸與細胞膜蛋白酶的結合可防止這些生物大分子被胞外蛋白酶的降解，從而具有保護與穩定作用。因此，燕窩酸在紅血細胞表面的結合可延長紅血細胞的壽命。法國一研究組最近研究發現，細胞外的唾液酸可迅速地被人體細胞整合吸收并刺激細胞內CMP-NeuAC的水平。

　　抗病毒：體液中游離的燕窩酸可阻止病毒粒子在細胞表面的吸附。科研結果證明，體液中幾個毫摩爾溶度的溶解狀態的單體唾液酸就可以與病毒表面的血球凝集素形成結合，從而有效地抑制A型感冒病毒在細胞表面的吸附。根據感冒病毒入侵的機理，從20世紀80年代開始科學家對阻止病毒粒子在細胞表面的吸附進行研究并開發了以唾液酸衍生物為主的抗感冒病毒藥物。

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