烏雞白鳳尾菇湯

　　【原料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。

　　【制作】烏雞宰殺后，去毛，去內臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。

　　【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功效】補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。

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