田園之美

　　材料：香菜、洋蔥、香菇、三色蔬菜（紅蘿卜、青豆仁、玉米粒）、肉腸、白蘿卜。

　　調味料：素蠔油、芡粉、砂糖。

　　做法：香菇用水泡軟，白蘿卜洗凈、去皮、切段，入滾水中煮爛，取出中間挖空。香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁，香菜洗凈剁碎備用。熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，入肉腸、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白蘿卜中。另起油鍋入調味料拌勻，淋在白蘿卜上。

　　功效：高纖維食物的攝取有預防便秘的做用。

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