肉類食品較蔬菜對幼兒往往更有吸引力，幼兒愛吃肉、不愛吃蔬菜，已成為許多家庭的煩惱。

　　*只吃肉、不吃蔬菜，可能會引起便秘、消化不良、肥胖等癥狀，同時還可能導致維生素缺乏，不利于幼兒的健康成長。

　　*一些蔬菜有特殊的氣味，這是讓幼兒產生排斥心理的主要原因。家長可在做飯過程中盡量淡化這些特殊氣味，幫助幼兒適應并接受。

　　*蔬菜營養豐富，應多吃，但不能天天只吃單一品種的蔬菜，這樣也可能造成幼兒的營養缺乏，影響幼兒的身體發育。

　　您的孩子是否這樣

　　1.只吃自己喜歡的菜，吃飯時將自己不喜歡的菜從碗里挑出來。

　　2.沒有自己喜歡的菜就不吃飯或吃得很少。

　　3.天天只愿意吃一種喜歡的菜。

　　4.聽大人說某種菜不好吃，也學著不吃了。

　　（一）讓寶寶知道各種食物的營養

　　生活中，家長應注意讓寶寶了解各種食物的營養，讓寶寶知道人的身體就像一輛汽車，各種食物就像汽車中的各個零件，缺少哪個“零件”，汽車都不能正常行駛。人缺少營養，也容易生病。漸漸地，寶寶便能懂得不挑食的好處了。

　　對于不吃蔬菜的寶寶，家長應讓寶寶正確認識蔬菜，了解每種蔬菜對身體的好處，如胡蘿卜對眼睛有好處，多吃茄子能補血。關于寶寶對某種蔬菜的偏見，家長要了解寶寶的想法，對癥下藥。

　　對于不吃肉的寶寶，應當讓寶寶了解各種肉食的營養成分，如各種肉食中大都含有脂肪、鈣、鋅等保證人體身體健康的元素。

　　（二）家長應給寶寶作榜樣

　　有的家長自己挑食，久而久之，寶寶也會跟著挑食，家長的喜好偏差會直接或潛移默化地影響寶寶的飲食習慣。

　　因此，家長應在飯桌上給寶寶作榜樣，既要避免在寶寶面前挑食，還應注意不說“什么菜好吃，什么菜不好吃”之類的話，要知道寶寶是很愛模仿的，您的一言一行、一舉一動都可能成為寶寶模仿的對象。

　　（三）給寶寶的飯菜要品種豐富、美味可口

　　家長應了解寶寶挑食的原因，對癥下藥。如果只是由于寶寶身體的不舒服，暫時改變了原有的飲食習慣，可為寶寶做些利于消化的流食類食物。如果是因為家長提供的飯菜品種不豐富，口味單一，就須在品種和口味上做些調整。

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