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來源：網(wǎng)絡(luò) 2009-06-12 15:42:08
目前全麥?zhǔn)称贩浅Ａ餍�，超市里出售的品種琳瑯滿目。很多人在廣告的引導(dǎo)下，認(rèn)為全麥?zhǔn)称房梢詼p肥，可以幫助小孩子成長(zhǎng)……那么，事實(shí)到底如何呢？
讀者情報(bào)：最近我看到一則廣告，是宣傳全麥面包的。廣告稱這種面包富含纖維素、B族維生素，能幫助人體打掃腸道垃圾，特別適合長(zhǎng)身體的孩子�？戳诉@個(gè)廣告后，我很想把孩子平時(shí)吃的白面粉面包改為全麥面包。請(qǐng)問全麥面包是否真的可以幫助孩子成長(zhǎng)發(fā)育呢？
為了保證生長(zhǎng)發(fā)育，與成人相比，孩子除了需要維持生命的各種營(yíng)養(yǎng)素外，還需更全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崃�，否則生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受阻，且會(huì)影響終身的健康，所以應(yīng)該攝入多種食品，獲得全面營(yíng)養(yǎng)�，F(xiàn)在不少孩子吃了太多的動(dòng)物性食物，雖然其富含少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，但動(dòng)物性食物不含膳食纖維，若新鮮蔬菜和水果等富含纖維素的食物孩子吃得少，就會(huì)引起便秘。全麥?zhǔn)称分械睦w維素對(duì)于預(yù)防便秘有效，所以對(duì)于便秘的孩子，平時(shí)給他吃一些全麥?zhǔn)称芳笆卟撕退怯幸娴摹?/p>
但是，如果孩子的膳食是多樣的，數(shù)量是適當(dāng)?shù)模敲床灰欢ㄒ３匀準(zhǔn)称罚吘谷準(zhǔn)称樊a(chǎn)生的熱量少，可能不能完全符合你孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。即使給孩子吃一定量的全麥?zhǔn)称罚脖仨毚⒆訚M2歲后才能吃。太小的孩子消化系統(tǒng)發(fā)育還沒有完善，唾液分泌量少，牙齒少，咀嚼能力差，吃太多纖維素會(huì)有損胃腸，引起消化不良等。
而且，吃的時(shí)候宜從少量開始每日不宜超過30克，而且最好分頓吃。因?yàn)閿z入太多纖維會(huì)有負(fù)面作用，主要表現(xiàn)為：1.全麥?zhǔn)称分械纳攀忱w維會(huì)抑制進(jìn)食，吃多了會(huì)影孩子多種營(yíng)養(yǎng)素的平衡攝入。2.膳食纖維會(huì)阻礙孩子對(duì)鈣、鋅、鐵等物質(zhì)的吸收，影響生長(zhǎng)發(fā)育。3.纖維素能夠增加糞便的體積，讓排便頻率加快，胃腸功能較差或大便次數(shù)多的孩子不能多吃。
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