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新潮食物沖擊兒童健康

來源:網絡 2009-06-12 16:21:24

說兩句

  生活中,為了寶寶,父母根本不在乎花多少錢,只要他吃好喝好就行。可專家表示:正是因為這些百般疼愛,反而害了自己的寶寶?

  洋快餐與肥胖癥

  洋快餐因其良好的就餐環境、方式及誘人的風味,特別受到兒童的青睞。因此,父母們不惜慷慨解囊,但不少兒童卻由此而成了小胖墩,與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結了緣。因為,洋快餐多高脂肪、高熱量,而維生素含量卻較低。加之油炸、煎、烤的烹飪方式,致使各種營養素比例嚴重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達1000千卡以上,已占3歲兒童每日供給量標準的88%—113%,其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進入寶寶體內,必然超過正常代謝所需,于是轉化成脂肪堆積于體內,使寶寶肥胖起來。

  對策:盡量控制吃洋快餐的次數,最好不用洋快餐作晚餐。平時,也不宜讓寶寶多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量食物,應多選擇有蔬菜的食物。

  酸性食物與孤獨癥

  酸性食物并非指食物的味道,而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被父母認為是高營養品,但它們在人體的最終代謝產物為酸性成分,因此可使血液呈酸性,過多食用有可能導致寶寶形成酸性體質,使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,從而引起思維紊亂,使寶寶患上孤獨癥。

  對策:調整三餐結構,減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比重,增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物,使血液酸堿度重新恢復平衡,有助于孤獨癥康復。

  精食與近視眼

  很多父母經常給寶寶吃精米精面。醫學專家認為,長期吃過于精細的食物,會由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經系統的發育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育,成為近視眼的一大成因。

  鉻是人體內一種重要荷爾蒙,不足時可使胰島素的活性減退,調節血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終,導致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

  對策:人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素,而加工過的精米白面已喪失了80%的鉻。因此,要適當給寶寶進食一定量的粗糧糙米,以保證足量鉻元素的攝取。

  方便面與營養不良癥

  方便面是時下流行的快餐食品之一,是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風味,所以很多寶寶都喜歡吃,父母便經常作為飲食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童各個器官和組織發育時必不可少的養分。

  對策:不能讓方便面成為寶寶的主食,否則誘發營養不良,影響寶寶的生長發育。

  巧克力與遺尿癥

  隨著巧克力有多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現,已越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來,成為一種時尚食品。然而,寶寶應該適當限制,否則易與遺尿癥結緣。

  因為,巧克力可在寶寶體內產生過敏反應,使膀胱壁膨脹,容量減少,平滑肌變得粗糙,因而使膀胱產生痙攣。同時,這一過敏反應又使寶寶睡眠過深,使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來,總是發生尿床。最終形成遺尿癥。

  對策:平時應該少給或不給寶寶吃巧克力,尤其在臨睡之前。

  咖啡與矮個癥

  咖啡中含有較多的咖啡因,而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發育。經常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的寶寶,有形成矮個癥的危險,父母不可不當回事兒。

  對策:讓寶寶多喝白開水,或純天然果汁,少接觸或不接觸咖啡。

 

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