食譜原料

　　芋頭--1/2個，肉湯--1大匙鹽--若干

　　制作方法

　　(1)將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

　　(2)將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

　　(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。

　　(4)煮至粘稠后加鹽調味。

　　適用人群

　　4-6個月嬰兒

　　健康提示

　　1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

　　2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
 

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