食譜原料

　　雞蛋1個，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精鹽、香油、水淀粉各少許。

　　制作方法

　　雞蛋液中放入鹽，調勻后加100克量溫開水，放入蒸鍋，小火15分鐘，成凝結狀(豆腐腦狀)待用。海米用開水泡20分鐘后切成末，番茄用開水燙一下后去皮去蒂切成小丁(片)。炒鍋放入20克清水，水開后放入海米末、菠菜末番茄丁(片)、精鹽，水淀粉勾芡后淋入香油，澆到蒸好的蛋羹即可。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　蛋羹可要慢慢吃，不要以為外面不熱了，里面就也不熱，有時里面很燙的，會燙壞的！太涼的蛋羹也不能吃，會拉肚肚的。
 

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