1.環境對幼兒進餐有很大影響。吃飯時周圍氣氛輕松愉快，進餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的飯菜，漂亮的桌布，優美動聽的背景音樂都會使孩子對所吃的食物增加快感，反之則不然。

　　2.食物的選擇和烹調要符合幼兒的年齡特點。幼兒一般喜歡吃清淡的食物，不喜歡吃味道太濃的菜和雜和的食物。飯菜的顏色和做法經常變化，能夠有效地刺激孩子的食物。但在向孩子介紹新菜時，不宜太多，最好每次一種。

　　3.吃一種以前從未吃過的食物時，要適當控制食量，以防一頓吃膩而損害以后的食欲。

　　4.幼兒一般有這樣的特點，同一種飯菜如果父母以命令的口氣讓他必須吃，他會吃得很勉強，甚至干脆不吃；如果以限制的方法，不讓他多吃，他會吃得很起勁。因此對孩子不夠熱衷的飯菜，可以用此法調動食欲。

　　5.對于5歲以上的幼兒，如果他不喜歡吃某種飯菜，你可以讓他親自參加這種飯菜的制作過程。無論是成年人還是幼兒都存在賞識自己勞動成果的心理現象，尤其是幼兒，對自己的“作品”更加自豪。因此即使自己做得不好吃，也會吃得津津有味。

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