礦物質(zhì)

　　如果媽媽乳汁中的礦物質(zhì)含量較少，自身儲(chǔ)備的礦物質(zhì)就會(huì)被乳汁吸收，所以媽媽?xiě)?yīng)當(dāng)確保攝入足夠的礦物質(zhì)來(lái)保證自己的健康和寶寶的正常發(fā)育。

　　礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)，根據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)含量的多少分為常量元素和微量元素。體內(nèi)含量大于體重的0.01%的稱為常量元素，如我們之前提到的鈣和磷就屬常量元素，此外，常量元素還包括鉀、鈉、鎂、氯、硫；量小于體重的0.01%的稱為微量元素，種類很多。如鋅、銅、鐵等。

　　這些元素在體內(nèi)含量雖小，但同維生素一樣，它們也對(duì)寶寶的成長(zhǎng)有非常重要的作用。

　　鐵

　　鐵主要參與氧的運(yùn)轉(zhuǎn)、交換和組織呼吸。足月寶寶體內(nèi)約有300毫克的鐵儲(chǔ)備，4個(gè)月時(shí)基本消耗盡。鐵在乳汁中的含量基本穩(wěn)定，但媽媽還是要注意鐵的吸收，否則易引起產(chǎn)后缺鐵性貧血。

　　鐵主要來(lái)源于動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、禽血、蛋黃、綠葉蔬菜、豆類、水果、海帶、黑木耳、黑米、紅糖等。

　　鋅

　　人體內(nèi)有70多種酶和鋅有關(guān)系。它們通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)和核酸的作用，促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)和再生，能增強(qiáng)創(chuàng)傷、骨組織的再生能力，還能加強(qiáng)免疫能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的寶寶有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。若產(chǎn)前提高媽媽體內(nèi)鋅的含量就會(huì)使乳汁中有足量的鋅，所以6個(gè)月之內(nèi)，吃母乳的寶寶很少缺鋅。

　　鋅主要來(lái)源于海生動(dòng)物、動(dòng)物肝臟、腎臟、肉類、魚(yú)類、牛奶、谷類和豆類。

　　銅

　　銅的主要工作是在血液生成過(guò)程中，幫助無(wú)機(jī)鐵轉(zhuǎn)入血紅蛋白，是骨骼代謝、鐵代謝所必需的。結(jié)締組織的形成、造血和中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用的發(fā)揮，都需要有銅參與。寶寶骨骼的強(qiáng)化、血細(xì)胞的成熟、膽固醇和葡萄糖的代謝、心肌收縮以及大腦的發(fā)育都離不開(kāi)銅。

　　銅主要來(lái)源于肉類、魚(yú)類、禽類、谷類、豆類、水果和綠葉蔬菜。

　　鎂

　　鎂是維持心臟正常結(jié)構(gòu)和功能所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，是體內(nèi)酶系統(tǒng)的激活劑，是骨骼和牙齒的重要組成部分。鎂缺乏會(huì)導(dǎo)致精神緊張、失眠、手足抽搐等癥。

　　鎂主要來(lái)源于植物性食物，如小米、玉米、小麥、豆類、紫菜等。

　　錳

　　錳在體內(nèi)含量很少，起氧化促進(jìn)劑的作用，可以增強(qiáng)蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)寶寶幼小機(jī)體的正常發(fā)育。

　　錳主要來(lái)源于糙米、米糠、核桃、花生、土豆、葵花籽等。

　　硒

　　硒是一種較稀有的準(zhǔn)金屬元素，它可以清除體內(nèi)過(guò)氧化物，保護(hù)細(xì)胞和組織免受過(guò)氧化物的損害；還可以清除體內(nèi)自由基，提高肌體的免疫力；另外，它還是重金屬元素鎘、鉛的天然解毒劑。寶寶出生時(shí)，血硒水平很低，需要及時(shí)從母乳中攝取大量的硒來(lái)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)阻滯和保證大腦的正常發(fā)育。

　　硒主要來(lái)源于魚(yú)粉、龍蝦、啤酒、糙米、玉米、動(dòng)物肝腎等。

　　礦物質(zhì)無(wú)論含量多少對(duì)媽媽的健康和寶寶的成長(zhǎng)都有非常重要的作用。以上幾種是最為重要的礦物質(zhì)，寶寶體檢時(shí)，都會(huì)檢測(cè)它們的含量，用來(lái)做測(cè)評(píng)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育是否良好的參考數(shù)據(jù)。

　　小帖士：

　　可以隨時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)快餐

　　水果干

　　無(wú)花果、杏干和葡萄干，它們都含有豐富的鐵，同時(shí)也含有大量糖分，是能量的良好來(lái)源。

　　水果

　　香蕉含有豐富的鉀，鉀可調(diào)節(jié)體內(nèi)液體的平衡，同時(shí)也有通便作用。但新媽媽要從個(gè)人及寶寶體質(zhì)出發(fā)適量食用，否則會(huì)讓寶寶拉肚子。蘋(píng)果含有多種礦物質(zhì)和維生素，且性溫，哺乳期的媽媽可以常吃。

　　哺乳媽媽可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇不同的水果，它們是既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的零食。

　　乳酪和奶

　　幫助媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　堅(jiān)果

　　大部分堅(jiān)果中都含有鋅、不飽和脂肪及蛋白質(zhì)，這些都是寶寶發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。

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