隨著嬰兒一天天長大，所需要的營養成分也日益增多。

　　嬰兒輔食能補充的營養成分

　　這些營養成分除了來自母乳、牛奶外，更多的要由輔助食品供給。輔助食品中特別要強調補充的有以下幾種：

　　(1)補充維生素D

　　母乳、牛乳中維生素D均不足，而嬰兒出生后的最初6個月生長特別快，骨骼、大腦、牙齒等的發育都需要維生素D的參與。

　　維生素D缺乏時易患佝僂病。補充維生素D，在家里主要是服魚肝油。魚肝油內含豐富的維生素A、D。新生兒2周后每天需補充維生素A3000國際單位，維生素D400國際單位。但市售濃魚肝油滴劑，每克含維生素A5萬國際單位，含維生素D5000國際單位(即A∶D=10∶1)，含量太大，不適合嬰兒食用。所以購買魚肝油時應買兒童用魚肝油，所含維生素A、D比例(2∶1)較適合嬰兒食用。或飲用AD奶，即按兒童需要加了維生素AD的牛奶。服用濃縮魚肝油或兒童用魚肝油每天2滴即夠。條件許可應抱孩子出去曬太陽。太陽中的紫外線照射皮膚后，在皮膚內也可制造維生素D

　　(2)補鐵

　　母乳含鐵很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含鐵也很低，約每100毫升含0.2毫克。胎兒從母體獲得的鐵會在生后6個月內耗盡，缺鐵可發生缺鐵性貧血。專家們認為，足月兒應于4個月齡開始補鐵，早產兒應于2個月齡開始補鐵，同時給維生素E、維生素C。含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。

　　(3)補維生素C

　　嬰兒以母乳喂養者維生素C不會缺乏，若以牛奶喂養，因牛奶蒸煮滅菌，維生素C多已破壞，故自滿月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。

　　(4)增加優質蛋白質

　　除母乳、牛乳外，其他含蛋白質的食物也要注意補充，尤其是肉、肝、魚、蛋、豆制品等，還要做成不同形狀的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。
 

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