我們每天都在消耗能量，每天需要不停的吃飯來補(bǔ)充能量，飯吃下去變成能量卻需要鹽將一部分調(diào)用上來，這就是我們必須吃鹽的原因，鹽味咸，中醫(yī)講咸能入腎，能將腎氣調(diào)起來維持我們正常的活動(dòng)和功能。但是，鹽除了可以食用以外，還可以有其他用途哦！

　　用途一：潔膚

　　夏天可以用一些兒童保健沐浴鹽，給寶寶清涼皮膚，消炎止癢，抑制皮膚表面細(xì)菌的生長，并促進(jìn)皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的抵抗能力，尤其是蚊叮蟲咬后可以消炎止癢。

　　痱子在夏季比較常見，特別是小孩子，尤其容易身上長痱子，出現(xiàn)紅點(diǎn)，瘙癢。小孩子有可能由于過度搔抓而導(dǎo)致感染，發(fā)生毛囊炎、癤或膿腫。

　　其實(shí)，如果小孩子長痱子之后，只要取適量食鹽，放入鍋內(nèi)炒至焦黃，再取出冷卻至室溫。取適量焦食鹽置于盆內(nèi)，加適量溫水(鹽與水的比例1：100)，使之完全溶解，取一干凈毛巾放入盆中蘸濕，然后略擰，敷于患處(溫?zé)岢潭纫孕�兒接受為�?，1日數(shù)次，2～3日即愈。

　　用途二：洗菜

　　夏天要多吃些蔬菜瓜果，尤其是給寶寶的食譜中，更多的是這些成分。但是目前有不少蔬菜瓜果，由于在種植過程中施用農(nóng)藥，會(huì)導(dǎo)致表面農(nóng)藥殘留，不易被清水洗凈。用藍(lán)海星果蔬洗滌鹽洗滌，則可以較好地去除果蔬中的農(nóng)藥殘留物，并能有效殺滅各種小蟲及細(xì)菌，而且不破壞果蔬的營養(yǎng)價(jià)值和口味。

　　以下是巧用鹽的幾種做法：

　　一、鹽水冷凍魚不變干：魚放在冰箱中冷凍時(shí)，常會(huì)變得干硬，若置于鹽水中冷凍，魚不會(huì)發(fā)干。

　　二、用鹽洗菜保潔：清洗青菜時(shí)，在清水里撒一些鹽，可把蔬菜里的蟲子清洗出來。

　　三、鹽可使蔬菜黃葉返綠：菠菜等青菜的葉，如果有些(輕度)變黃，焯時(shí)放一點(diǎn)鹽，顏色能由黃變綠。

　　四、涼拌西紅柿宜放鹽：用糖涼拌西紅柿?xí)r，放少許鹽會(huì)更甜，因?yàn)辂}能改變西紅柿的酸糖比。

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