1.平時吃一些小魚干。

　　維生素，補要補得有理

　　說完了主要的微量元素，我們再簡單說說維生素，因為維護寶寶的全面健康，很多時候需要微量元素與維生素的協同工作。

　　講到缺乏某種維生素的危害性，稍有醫學常識的媽媽都能說個一二三來，缺乏維生素A寶寶會皮膚瘙癢，容易患眼病及容易上呼吸道反復感染；缺乏維生素B會出現厭食、煩躁、注意力不集中、反應慢；缺乏維生素C的寶寶容易貧血、感冒，還會出現牙齦出血；缺乏維生素D的孩子易怒、出汗多，并容易在睡夢中發生驚跳、哭泣等現象……鑒于寵愛孩子的心理，媽媽們偏愛給孩子服用各種水果味的復合型維生素，如果孩子不愛吃蔬果，她們就將維生素C泡騰片泡水給孩子當飲料喝。某些媽媽甚至認為，孩子不愛吃糙米、蔬果沒問題，有維生素藥丸就可以。

　　那么，這些藥丸果然如人們期待的那么神奇嗎？

　　維生素補過量，一樣會“藥物中毒”

　　例如我們熟悉的維生素A長期服用可發生骨骼脫鈣、關節疼痛、皮膚干燥、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀；過多補充維生素D，則容易引起高血鈣癥，還會伴有厭食、惡心、彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛等身體不良反應。有趣的是，這些癥狀與缺乏維生素的癥狀極為相似，很可能被誤認為是維生素補得還不夠，從而增大“維生素中毒”的危險。

　　另外，廣州兒童醫院營養研究室的蔣一方醫生認為，如果孩子確實需要補充維生素，也要遵循“間斷補充”的原則，如服五天停兩天，或隔天服用，因為連續性的補充會使寶寶的身體對維生素藥丸產生依賴性，一旦停服，就會出現維生素缺乏的癥狀。此外，孩子服用的維生素藥丸，好比外來品，時間一長，寶寶對食物中維生素的吸收率反而下降。而食物補充，永遠是維生素最安全可靠的來源之一。

　　2.烹煮骨頭湯時，加點醋，有利于鈣的溶出。

　　3.燒菜時‘加入乳酪或豆腐’后者鈣的含量很高。

　　4.避免讓寶寶被動吸煙。

　　TIPS

　　丟失鈣的陋習

　　A.牛奶過度加熱，破壞了其中的酵素，妨礙鈣的吸收。

　　B.在吃肉的同時喝牛奶，過多的動物性蛋白會使尿中鈣質的排泄增加。

　　C.貪吃快餐食品。可樂類的飲料及加工食品(如香腸、火腿)通常會添加磷酸鹽，而過量的磷會影響鈣質的吸收。

　　D.飲食太咸。過量攝取納鹽會使鈣通過尿液流失。因此吃輔食的寶寶一天喂食1～2次稍咸的食物即可。

　　E.骨頭湯里放菠菜、竹筍等含草酸較多的蔬菜，一旦蔬菜中的草酸與鈣合成草酸鈣，鈣即很難被吸收。

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