據新一期《科學美國人》雜志報道，美國密蘇里－哥倫比亞大學的研究人員在實驗老鼠身上發現，食物中糖和脂肪的含量對老鼠胎兒的性別有很大影響。這正好與中國的那句老話——“酸兒辣女”不謀而合。

　　該研究小組非常贊同食物與哺乳動物后代性別有關的說法，由此開始了此次實驗。結果顯示，食物中糖含量較高而脂肪含量低的雌老鼠，所生的幼崽中，雌性數量是雄性的2倍；反之，食物為低糖高脂肪的老鼠媽媽，生雄鼠數量是雌鼠的2倍。

　　該小組成員謝里爾·S·羅森菲爾德說，食物可以通過激素作用擺動女性生殖系統管道，使某種性別胚胎的“存活能力”更強。飲食還可以影響究竟X染色體或Y染色體的精子進入卵子，完成受精。換種說法，食物中的能量含量使胎兒性別比例發生了變化。

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