1.補充營養素的不足

　　隨著嬰兒月齡的增加，乳類所含熱量、蛋白質和其他營養已不能滿足其生長發育所需，因此必須及時給予補充。

　　以鐵元素為例，嬰兒出生時體內含鐵量約為每千克體重75毫克，3千克的新生兒體內含鐵約240毫克。嬰兒是一個迅速成長的機體，每增加1千克體重需35～45毫克鐵元素。母體提供的鐵一般可維持4個月.成長到1歲的后8個月所需的約200毫克鐵需靠膳食補充，平均每日需0.8毫克，按吸收率10%計算，每日應供給8毫克鐵元素。每100克母乳含鐵O.21毫克，吸收率為50%，按嬰兒每日最高攝乳量1000毫升計，只可獲得1.05毫克鐵，僅為需要量的1/8，而牛、羊奶的含鐵量較低，米粉則差得更遠。因此，必須通過添加富含鐵元素的蛋黃、肝泥等輔食來補充。嬰兒營養不良往往會對腦細胞發育和智力帶來嚴重影響，而以后補充卻收效甚微.智能發育很難趕上營養充足的同齡兒童。缺乏斷奶期營養會導致抵抗力低下，易患病，加之家長讓患兒忌口，更影響了孩子的生長發育，所以必須重視斷奶期營養。

　　2.鍛煉胃腸道的消化吸收能力

　　嬰兒出生時消化系統未臻成熟，只能適應乳類食品。隨著月齡的增加，胃容量逐步擴大，消化吸收功能不斷完善，但要直接從接受液體食物到接受固體食物是不可能的，其間必有一個過渡，也就是必須有半流質的泥糊狀食品作為中介。過早進食固體食物，不是發生喂養不足，就是出現喂養過度；不是腹瀉，就是便秘，不是發生營養不良，就是造成單純肥胖。總之，這樣會引起營養失衡，造成出生6個月后我國兒童生長曲線低于世界衛生組織(WHO)國際參照曲線值。

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