豆腐糊制作方法

　　將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好后放入碗內，研至光滑即可喂食。

　　如何給你的寶寶制作豆腐糊

　　工藝提示：

　　煮豆腐時要注意，蛋白質如果凝固就不好消化，所以煮的時間要適度。

　　適宜6～9個月嬰兒食用。

　　食譜相克：

　　豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

　　食譜營養：

　　豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　溫馨提示：

　　此菜味美可口，蛋白質含量豐富，質地優良，既易于消化吸收，參與人體組織的構造，又能促進嬰兒生長。此菜還含有較豐富的脂肪，碳水化合物及維生素B1，B2，C和鈣，鎂等礦物質。

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