６.棗，具有“健脾開胃，理氣解郁”的作用。每100克中，維生素C的含量540毫克，是所有食用水果中含量最高的一種。除了煮粥食用外，還可以制成棗餡、棗糕、棗餅、棗饃或包在粽子里食用，還可以制成“酒棗”。總之，人民群眾中流傳著許多不損失營養成份，吃起來又香甜適口的食用方法，如燉羊肉、兔肉和雞、鴨是，配以大棗補療效果大增；牛、羊、豬骨配紅棗、糯米煮粥食,可治腰酸腿軟、貧血、妊娠缺鈣、小兒軟骨癥；而大棗木耳湯，能預防和治療孕期貧血，是孕婦和產婦的食補良方。用大棗、山藥、糯米各適量、共煮粥食，也有補虛健身之作用。

　　７.黑木耳營養豐富，滋味鮮美。含糖量每100克高達65.5克，含鈣量高于紫菜，含鐵量高于海帶。所含膠質可以把殘留在消化系統中的灰塵尋質吸附集中起來排出體外，從而起到洗滌胃腸的作用，還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。木耳還有滋補、益氣、養血、健胃、止血、潤燥1清肺、強智等療效，用于滋補大腦和強身，還可以和其它菜肴配合烹調。除日常水發后配葷素烹炒之外，也可用醋浸灑泡。黑木耳燉紅棗，具有止血、養血之功效，是病后、產后的補養品；木耳黃花共菜炒，可收到補上加補之效。

　　８.桂圓產于南方，是名貴食品，維生素C的含量僅次于鮮棗和紅果，是防治神經衰弱的良藥，同時兼有食療的效果，我國歷來將我為補血益心的良藥之一。“開胃健脾、補虛長智”，治療產后虛弱、月經不調，用桂圓肉15克，雞蛋2個，共燉熟食用，每日1－2次。治療孕期貧血、血小板減少，可用桂圓肉、大棗30克，水煎，[連湯服食，每日一次。對貧血體虛、精神不振的孕子，可用桂圓肉15克，蓮肉、糯米各50克，煮粥食，每日早晚各一次，也可以用桂圓肉10克、花生米15克，水煎，連湯食之，效果很好。

　　９.花生素有“植物肉”之美稱，與大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其它如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還有各種維生素（C、A、B、E、）、糖、卵磷脂、蛋白氨基酸膽鹼等。所以說，花生的營養成分豐富而又比較全面。生食、炒、炸、煮、腌、醬均可，營養成分基本不變。現代醫學和營養學研究表明，花生蛋白中含有人體所需的基酸。利用率可達98％以上。其中賴氨酸可以防止人體過早衰老和提高兒童智力，谷氨酸和天門冬氨酸，可促使腦細胞發育和增強記憶力，花生洞的腦磷脂、卵磷脂，可以加強腦細胞發育保護血管、防止硬化。不僅如此，卵磷脂中的膽鹼還可以防止腦功能衰退，增強記憶力。孕婦可經常用花生仁（帶紅衣）與大棗、桂圓肉、糯米煮食。但炒、炸花生米不可一次食用太多，避免多引起動火生痰，滑腸腹瀉。還要注意有霉素侵入人體。

　　10.荔枝是產于我國南方的一種水果。將荔枝干與大米適量煮食可健腎補脾。荔枝干與大棗各10個，水煎服，可治孕婦貧血、體虛。

　　11.以上所舉主食與副食的作用，均被近年來國內外營養學家、婦幼保健醫師研究應用證實。許多孕婦在堅持食用這些食品后，所生嬰兒身體都很強壯，智力發育優于同齡兒。有條件的孕婦不妨試一試。

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