用菠菜和豆腐做菜，是很合理的搭配。菠菜歷來被人們推崇為補血佳品，因為菠菜含有葉酸、鐵質是人體造血的必要原料。肉末燴菠菜豆腐是孕前的一款好食譜。

　　肉末燴菠菜豆腐

　　主料：豆腐100克菠菜100克

　　輔料：豬肉(瘦)50克

　　調料：鹽3克植物油15克料酒5克淀粉(豌豆)5克大蔥3克姜3克

　　制作工藝

　　1.將瘦豬肉絞肉末備用；將豆腐切塊，在開水煮一下撈出；將菠菜理好，洗凈，切成1.5厘米長的段，在開水焯一下，擠去水分，不規則抖散備用。

　　2.植物油放入鍋中燒熱，先倒入蔥姜，然后倒入肉末急炒，并加入一半料酒，然后將菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩余的料酒及鹽、少許水同燒一會兒，最后將淀粉調濕倒入鍋中勾芡，使汁成稀糊狀，出鍋即可。

　　菜品口感：味美色佳，質軟易嚼，營養搭配合理。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看