四川汶川發(fā)生大地震，災民吃喝稍不注意，就可能感染腸道傳染病或發(fā)生食源性疾病。地震后，生態(tài)環(huán)境和生活條件受到極大的破壞，衛(wèi)生基礎(chǔ)設施損壞嚴重，供水設施遭到破壞，飲用的水源可能受到污染，這些都可能成為導致傳染病發(fā)生的潛在因素。據(jù)介紹，地震后可能引發(fā)包括霍亂、甲肝、傷寒、痢疾、感染性腹瀉、腸炎等在內(nèi)的腸道傳染病，以及食源性疾病。因此，做好地震后的腸道傳染病和食源性疾病的預防，成為重中之重。

　　腸道傳染病應急處理先“隔離”

　　腸道傳染病主要是通過“病人或帶菌者腸道中病原體——排泄物——水、食物、手、蒼蠅等——易感的健康人——新病人或帶菌者”的形式傳播的。防控腸道傳染病的要點關(guān)鍵在于嚴格消毒飲用水和食物，病人及時隔離治療，嚴防病從口入。

　　對于腸道傳染病的應急處理首先要進行床邊隔離、對吐泄物消毒；如果吐泄嚴重者，可適量飲用鹽開水。

　　另外，及時到醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑治療；飲用開水和食用蒸煮熟的食物；及時消毒餐飲器具等。

　　“入口食品”需有三大注意

　　被水浸泡的食品不能吃

　　災區(qū)不能吃的食品包括被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外，其他不能食用；已經(jīng)死亡的畜禽、水產(chǎn)品，壓在地下已經(jīng)腐爛的蔬菜、水果，來源不明的、無明確食品標志的食品，嚴重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米和花生等，不能辨認的蘑菇及其他霉變食品，加工后常溫下放置4小時的熟食等，都不可食用。

　　選井水、山泉、小溪為合適水源

　　搞好飲水安全，選擇合格的水源，并加以保護。

　　首選井水，水井應修井臺、井欄、井蓋及井周圍30米內(nèi)禁止設有廁所、豬圈以及其他可能污染地下水的設施，打水應備有專用的取水桶。

　　其次選擇沒有污染的山泉、小溪和上游水，并劃定范圍，嚴禁在此區(qū)域內(nèi)排放糞便，傾倒污水垃圾等。

　　最后，可根據(jù)情況選接自來水供水管線、打手壓泵等，集中式的飲用水水源取水點必須由專人管護。飲用水要經(jīng)過清、過濾、消毒等處理后，方可飲用。

　　糧食要在干燥通風處保存

　　糧食和食品原料等要在干燥、通風處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發(fā)霉，必要時及時進行曬干；霉變較輕(發(fā)霉率低于30%)的糧食的處理，可采用風扇吹、清水或泥漿水飄浮等方法去除霉粒，然后反復用清水搓洗，或者用5%的石灰水浸泡霉變糧食24小時，使霉變率降到4%左右再食用。

　　兒童更易感染腸道傳染病。

　　水源、食物被甲肝病毒污染后易得病

　　地震后，有些疾病成年人和兒童都可能得，但有些病兒童發(fā)生的更多些。地震后生活環(huán)鏡、生態(tài)環(huán)境的變化，生活狀態(tài)從而得以改變，甚至產(chǎn)生水源污染，導致傳染病發(fā)生。

　　首先，對孩子來講，最常見的疾病是腸道疾病。比如：甲肝、痢疾、感染性腹瀉、腸炎等，這一類腸道傳染病在預防方面要注意飲水和飲食衛(wèi)生。其中，甲型肝炎是很常見的，水源或食物被甲肝病毒污染后，兒童再吃后會產(chǎn)生疾病。

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