電視中有一個糖果類廣告，說的是沒牙的阿公阿婆搶起糖吃來毫不示弱，問及：“沒牙你怎么吃？”答曰：“我可以用抿的！”如今，越來越多的孩子中意“可以用抿的”食品，香濃的冰淇淋、入口即化的巧克力……卻冷落了甘蔗、核桃之類的硬食，醫學專家指出，長此以往，孩子不僅會有牙齒排列不齊的危險，連智力和視力也將受到影響。

　　猿人常吃硬食所以牙齒齊

　　●牙齒不齊。廣州醫學院第二附屬醫院口腔科周少云主任介紹，從考古中發掘的化石來看，古代猿人普遍牙齒排列整齊，這是因為他們吃的都是“生猛海鮮”，每日用牙撕、拉、啃、咬，使顎骨發育充分。而現代人食物相對較精致，所需的咀嚼力量較少，根據“用進廢退”的原理，顎骨也就長得相對較小。顎骨與牙齒的關系就好像是樹苗與土地，有充足的土地空間，樹苗才可能排列整齊。古代猿人的“土地”足夠，所以“樹苗”整齊有序。而現代人口腔中“樹苗”即牙齒數目不變，“土地”顎骨卻不夠用，就難免造成牙齒相互擁擠沖撞，上下牙齒咬合錯位的現象。

　　可是，現實生活中很多人不明白這個道理，有的家長帶著牙齒東倒西歪的孩子前來看病，細問之下，原來，媽媽平時連蘋果都不給孩子吃，要吃只吃榨好的蘋果汁，以為這樣才能保證不傷牙齒。其實，常嚼硬食不僅讓牙齒有序，也促使牙齒自潔，可減少牙齦炎等病的發生率。

　　●智力下降。“吃軟不吃硬”給孩子帶來的負面影響遠不止于牙齒，還有大腦。我們所講的對大腦進行刺激，不但是要讓大腦去思考問題，而且包括咀咬食物時對大腦的刺激，兩者對大腦有益。只吃軟，頭腦變得癡呆。咀嚼運動可使流向大腦的血液量明顯增多，促進大腦發育。

　　●視力受損。研究人員指出，日常飲食不注意很好地咀嚼，會造成視力下降。視力是由相當于透鏡的晶狀體與睫狀肌的活動進行調節的。肌肉力量不十分發達的話，會對視力產生影響。飲食生活中長期不咀嚼，面部的肌肉力量變弱，晶狀體的調節機能就不能很好地工作，結果視力就自然會減弱。調查發現，喜歡吃硬食物的孩子視力往往都很好。常吃不需咀嚼的軟食的學生，視力差的特別多，所以常給孩子一點硬食有助于預防近視、弱視等眼病。

　　半歲寶寶也應軟硬兼“食”

　　專家提醒，不光是兒童和成年人應多吃硬食，即使是出生幾個月的寶寶也應該軟硬兼“食”。年輕的父母常常擔心寶寶乳牙的承受能力，總是限制或避開硬食，但醫學專家告訴我們：嬰兒出生后6個月，其頜骨與牙齦就已發育到一定程度，足以咀嚼半固體甚至固體食物。乳牙萌出后，更應吃些富含纖維、有一定硬度的食物，如水果、餅干等，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運動，加速血液循環，促進牙弓、頜骨與面骨的發育，既健腦又美容。
 

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