哥斯達黎加科研人員最近研究發現，哺乳期的嬰兒如果過量服食豆奶會出現長大后青春期提前和體內微量元素含量超標等不良現象。

　　據媒體報道，哥斯達黎加圣拉蒙醫院哺乳專家馬里奧·阿爾門達雷斯在國家哺乳研討會上提交的有關大豆對健康影響的報告顯示，由于豆奶中含有等黃酮物質，這類物質中的植物雌性激素會使長期服用豆奶的女嬰未來出現青春期提前和性早熟。

　　報告還顯示，長期喂食豆奶的嬰兒體內錳元素和鋁元素的含量分別是喂食母乳或牛奶的嬰兒的80倍和100倍，這種微量元素的超標會對幼兒的神經系統產生不良影響。

　　不過，豆奶也并非完全不可飲用。

　　1、適合肥胖寶寶食用

　　對肥胖寶寶來說，喝豆奶比喝牛奶更有利健康，因為大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％。但如果寶寶正處于生長發育期，對脂肪的需求量還很大，因此，仍不建議用豆奶代替牛奶給寶寶喝，最好的做法是牛奶和豆奶都喝。

　　2、適合對乳糖過敏的寶寶食用

　　牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70％的人不吸收乳糖，而豆奶所含的寡糖，會被人體100％的吸收利用。

　　3、可以增強寶寶抵抗力

　　豆奶含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強寶寶免疫力的功能，另外，豆奶里還含有5種抗癌物質，能起到一定的抗癌作用。

　　既然，豆奶具有那么多的好處，那么，它是否能完全代替牛奶呢？

　　答案是否定的。除了開篇提到的原因之外，豆奶仍不能完全代替牛奶，這是因為豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30％，鈣質也只有牛奶的20％，磷質約為牛奶的25％，因此，不宜用它直接代替牛奶喂養小寶寶。

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