懷孕前(準備懷孕期間)服用葉酸增補劑

　　由于飲食習慣，我國女性體內普遍缺乏葉酸，而缺乏葉酸可使胚胎的神經管發育不良，導致無腦兒、脊柱裂、腦膨出等畸形的發生。

　　國內外多項研究業已證實，圍孕期婦女補充含生理劑量葉酸的復合維生素制劑這一簡單、經濟、方便的方法是目前預防出生缺陷的有效手段。因此懷孕前和懷孕早期要適當補充葉酸。一方面在日常飲食里注意多吃富含葉酸的食物，如動物肝臟、綠色蔬菜、魚、蛋、谷類、豆制品、堅果等，注意烹調時溫度不要過高，以免葉酸被破壞。

　　另一個有效的方法是從懷孕前的3個月起在醫生指導下開始口服斯利安等葉酸增補劑，或含葉酸的愛樂維等復合維生素制劑，不僅可以全面改善圍孕期女性的營養狀況，而且可以保障新生兒的出生安全和健康。至少服到懷孕后3個月。

　　孕早期(懷孕1—3個月)暫不必為營養委屈胃口

　　在停經40多天后大多數人都出現惡心、嘔吐、精神不振等早孕反應。這時不必驚慌，不必刻意控制飲食，可采取少食多餐的方法度過早孕反應期。多吃清淡易消化的食物，如面包、牛奶、蔬菜、水果等；湯類和油膩食物最易引起嘔吐，可盡量不吃。

　　不要吃過甜、過咸或刺激性強的食品，遠離煙酒。不要為了考慮營養去吃那些自己這個時期不喜歡吃的或不易消化的食品。惡心難受時不吃或少吃，每天三餐之間可增加一些愛吃的小零食以補充不足。

　　孕中晚期(懷孕4—10個月)加強各方面營養素

　　從孕中期起胎兒生長發育加快，需要大量豐富的營養。這個時期孕婦必須充足、均衡地攝取以下營養素：

　　★優質蛋白質——是建造胎兒器官組織的重要部分。含優質蛋白質較多的食品包括：牛羊肉、雞鴨肉、兔肉、蛋類、魚類、奶類、大豆、豆制品、果實類等。孕婦每天應該吃大約80—90克，并且應該動物性蛋白質和植物性蛋白質搭配食用。

　　★脂肪——是胎兒大腦發育的必需營養。其中的DHA能促進大腦細胞數量的增加和發育。含腦磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是動物性脂肪和植物性脂肪。如動物性食品、油脂，全脂奶制品、植物性油脂、谷類食品、魚類油脂、堅果類食品等。脂肪的攝入量應占每日總熱量的25%—30%。懷孕時動物性蛋白質攝入增多，也隨之增加，因此每日最好做飯時使用植物油2—3匙。

　　★碳水化合物(糖類)——是人體熱量的主要來源，是胎兒新陳代謝所必需物質。含碳水化合物最豐富的食物是谷類(如大米、小米、玉米)、薯類、各種蔬菜和水果。

　　孕婦每日所需要的熱量50%—60%是來自碳水化合物，一般比孕前增加50—100克為宜。如果在懷孕的中晚期每周增加體重350克，說明碳水化合物攝入量合適，如果體重增加過多(水腫因素除外)則應適當減少碳水化合物的攝入量，避免胎兒生長過大，造成分娩時的困難。

　　★微量元素——鈣、鐵、鋅。鈣是胎兒骨骼發育的必需物質。從孕中期開始胎兒發育需要大量的鈣質，如果攝取不足，孕婦體內的鈣就會向胎兒體內轉移，由此影響孕婦和胎兒的健康。食物中奶和奶制品的鈣含量豐富吸收好是最好的鈣源，蝦皮、小魚、海帶、薺菜、豆制品等也含鈣豐富。每天攝取鈣量應在1200毫克，同時孕婦應多曬太陽，以使鈣在身體合成維生素D，促進鈣的吸收。

　　孕中期由于胎兒發育加速，鐵的需要量也增加，如果鐵的攝入不足或吸收不良則會發生缺鐵性貧血，貧血嚴重時可引起胎兒發育遲緩、早產、死胎，孕產婦死亡率也增高。所以孕婦應多吃動物肝臟、瘦肉、禽類、魚類、豆類、綠色蔬菜等以補充鐵的不足。孕期如果缺鋅可導致胎兒畸形，所以孕期應補充含鋅量高的食品，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、魚類、海產品、奶類食品。

　　★維生素——與孕婦和胎兒密切相關的維生素有A、B1、B2、B12、C、D、E等。補充維生素A的食物有：蛋黃、牛肉、肝、南瓜、胡蘿卜、菠菜等。補充維生素B1的食物有：花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等。補充維生素B2的食物有：牛奶、干酪、大豆、蛋類、有色蔬菜、肝等。補充維生素D的食物有：肝、蛋黃、牛油、香菇等。補充維生素E的食物有：萵筍、油菜、花椰菜等。

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