最新的統計資料顯示，乳腺癌已經成為年輕女性健康的“殺手”。北京市的乳腺癌發病率達到十萬分之四十九，約2000人中就有一例，遠遠高于全國的平均水平。人們不禁要問：是什么原因造成乳腺癌的如此高發呢？

　　我國民間就有“病從口入”一說。乳腺并不是消化器官，乳腺癌的發生似乎與飲食因素沒有直接的關系。但研究發現，除了遺傳因素外，高脂飲食、肥胖、電離輻射是引起乳腺癌的重要因素。雌激素與乳腺癌的發生密不可分。乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調，都會導致乳腺癌的發生。

　　我們每天的食物當中肯定都包括了肉、蛋、奶。我們也經常會光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說，我們每天都在不知不覺地食入這些雌激素成分。

　　而這些雌激素成分就會隨著食物進入我們的消化道，通過腸道吸收，進入血液。然后，由血液循環帶到全身包括乳腺組織。大量進入乳腺組織的雌激素就會在乳腺組織中引起各種反應，其中就包括使乳腺組織增生。最終，就有可能導致乳腺癌的發生。這就是“癌從口入”。

　　另一種導致乳腺癌高發的危險因素是肥胖。科學家的研究已經證實，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內的雌激素水平相對高于體重正常的人。而肥胖與飲食的關系是不言而喻的，也是“癌從口入”。高脂飲食也是引起乳腺癌的危險因素。因此，成年女性還應該從預防乳腺癌的角度，減少脂肪的攝入量。

　　總之，現代女性要想遠離乳腺癌的困擾，除了要避免處于長期的精神壓力、情緒波動、睡眠不足等等風險因素中，還應該在飲食上避免食入引起癌癥的危險成分。愿大家都能擁有美麗健康的人生！

　　特別提醒：對于有乳腺癌發病家族史或已經患了乳腺癌的女性，要避免食用含有雌激素的食物，如雞、西洋參、蜂王漿、胎盤、花粉、甲魚、黃鱔等。

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