過完年見面：“喲，長胖了”——這是過去物質匱乏年代過完年人們最希望得到的結果。而今吃穿不愁，面對美食人們愁的是既要大快朵頤，過足嘴癮，又不營養過剩，破壞苗條身材。這看似矛盾，但還真是吃之有道：同樣吃某些食物，有的人越吃越胖，有的人卻怎么吃都不胖。肥胖雖然和體質、疾病有一定關系，但和食物合理科學搭配、會不會吃也不無關系。下面我們將這些狂吃不胖的秘訣推薦給愛吃好吃的愛美MM——

　　1.不要讓自己暴飲暴食，也不要遺漏或減免任何一餐，特別是早餐。

　　有研究證明，暴飲暴食不吃早餐的人特別容易肥胖。

　　2.細嚼慢咽，慢慢品嘗每一口食物，從中體會美食的樂趣。此外，不要一邊看電視一邊吃零食，這樣會不知不覺吃進多余食品，增加熱量。

　　3.餐前喝一碗營養豐富、低熱量的湯。如魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯，這樣在用餐時就不會吃得太多。

　　4.盡量不喝甜飲料和開胃酒。這兩樣東西熱量很高，會轉化為脂肪，特別要當心。

　　5.多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，最好吃禽類的肉，如能以魚肉代替豬肉則更好。

　　6.多做運動。進行各種形式的運動，如定時起床，游泳或逛街。

　　為方便大家記住一天中所要攝取的營養元素，營養學家特別推薦了一款“數字食譜”：每天1個水果、2勺素油、3碗主食、4盤蔬菜、5份蛋白質食物、6克食鹽、7種調味品、8杯水。

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