水腫，亦叫水病、浮腫、腫病，為小兒常見的一種病癥。此病一年四季均可發生，主要是由于外感風寒或邪毒入侵，導致小兒的肺、脾、腎功能失調、水道不利、水濕溢于肌膚而出現水腫。一般將其分為陽水和陰水兩類：陽水又分為風水相搏型和濕熱內蘊型；陰水分為肺脾氣虛型、脾虛濕因型和脾腎陽虛型。治療時應對癥下藥，飲食療法亦如此。

　　以下幾個食療方，可供父母參考：

　　1、紅綠二豆粥

　　配方：赤小豆30克，綠豆30克，粳米50克。清水適量。

　　藥性：

　　赤小豆：味甘、酸，性平。有利水消腫、清熱解毒、排膿之功效。可用于治療水腫、癰疽、瘡毒、腳氣等癥。

　　綠豆：味甘，性寒。有清熱解毒、消暑除煩之功效。可用于治療瘡瘍腫毒、暑熱煩渴、金石藥毒等癥。

　　粳米：味甘，性平。有健脾和胃、補中益氣、除煩止渴、止瀉之功效。可用于治療脾胃不和、中氣不足、煩渴、泄瀉等癥。

　　做法：

　　（1）將赤小豆、綠豆洗凈，并用溫水浸泡兩個小時。

　　（2）與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋，加適量清水，煮至成粥即可。

　　用法與功效：本品具有清熱解毒、利水腫之功效，適于水腫患兒食用。每日一劑，分3次服用，連服5-7天。

　　2、瓜皮飲

　　配方：鮮西瓜皮250克，鮮冬瓜皮250克。清水適量。

　　藥性：

　　鮮西瓜皮：味甘淡，性寒。有清熱涼血、解毒、除煩止渴、利小便之功效。可用于治療熱病、中暑煩渴、熱盛傷津、高血壓、咽喉腫痛、小便不利、口瘡等癥。

　　鮮冬瓜皮：味甘，性寒。有清熱、利水、消腫之功效。可用于治療小便不利，水腫脹滿等癥。

　　做法：

　　（1）將西瓜皮、冬瓜皮洗凈切塊。

　　（2）將以上兩味一起放入沙鍋，加適量清水煎煮30分鐘，去渣留汁。

　　用法與功效：本品具有清熱、消腫之功效，適于因濕熱內蘊所致稍有浮腫或以肢體浮腫為主、小便短赤、發熱神煩的患者飲用。代茶頻飲，每日一劑，連飲5劑。

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