以往研究結果已表明，食品中的人工添加劑會引發兒童行為障礙。英國《每日電訊報》7日更援引英國南安普敦大學的一項研究結果說，食用人工色素會影響兒童智力發育。人工色素危害兒童智力堪比含鉛汽油。

　　英國南安普敦大學應英國食品標準局請求，進行食用人工色素對兒童發育影響的研究。研究結果發現，包括酒石黃和落日黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。

　　英國食品行業監管機構、食品標準局有內部人士提出，應當禁止食品制造商在產品中添加6種人工色素，并要求他們用天然色素替換這6種人工色素。據研究人員介紹，他們正對第7種有可能危害兒童發育的人工添加劑——苯甲酸鈉開展進一步研究。

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