在嬰兒奶粉廣告中，我們經常會聽到DHA和ARA，可是許多父母并不清楚他們是什么，對寶寶成長可以起到什么樣的作用？專家說，適當的外界刺激與營養補充對寶貝的智力發育大有好處，由于人體的某些營養物質不能自身合成，因此要依賴于食品質供給。

　　讓我們來認識DHA和ARA

　　DHA是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫，屬于多元不飽和脂肪酸的一種(又名腦黃金)，大量存在于人體大腦皮質及視網膜中，形成視網膜的感光體，是大腦皮質的組成成分，對腦部及視力的發育有重要作用，是寶貝腦部和視網膜發育不可缺少的營養素。

　　最早揭示DHA奧秘的是英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授。他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究也發現，體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高。

　　ARA又叫花生四烯酸，也是一種多元不飽和脂肪酸，是寶貝體格發育的必須營養素，在成人體內可以由必需脂肪酸——亞油酸轉化而成，不屬于必需脂肪酸，但是在嬰幼兒期，寶貝體內合成ARA的能力較低，因此對于正處于體格發育黃金期的寶貝來說，在食物中提供一定的ARA，會更有利于其體格的發育。

　　過量攝入DHA和ARA有害寶寶健康

　　過量的DHA和ARA會產生副作用，如導致免疫力低下等。在奶粉中添加DHA和ARA的量是經過長時間的研究才確定的。不同月齡和年齡的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此，在嬰幼兒奶粉中添加DHA和ARA有非常嚴格的限制，衛生部對此有明確的規定。

　　食用強化配方奶粉是一個有效且安全的方法，既容易為寶貝接受，又不會攝入過量。另外富含DHA和ARA的食物，一般儲存在蛋黃、深海魚類、海草等海產品中。

　　奶粉中的DHA是從哪兒來？

　　目前并沒有100%的純DHA，所有廠家都是用一些DHA含量相對較高的原料作為來源。我國現在批準用于嬰兒奶粉的DHA原料有金槍魚油和雙鞭甲藻。既然是國家批準的原料，肯定要有標準而不可能是未經任何處理的普通魚油。所以，單純強調原料中DHA的純度比普通魚油高并沒有意義而且會造成誤導。

　　奶粉品質需要高技術

　　實際上，對于寶貝來說最重要的不是看原料中DHA的含量多少，而是看實際用在奶粉中的DHA含量與質量是否與母乳一致。DHA是一種長鏈多不飽和脂肪酸，很容易與環境中的氧氣發生反應而變質，產生一些具有魚腥味的揮發物質。因此，對于強化DHA的配方奶粉必須選擇信譽良好、嚴把質量關的廠家。

　　此外，既然原料都不是純DHA，那么除了DHA的含量以外，還必須注意其他成分是否是母乳中含有的天然成分，比如精煉的金槍魚油中除含有豐富的DHA外，還有油酸，EPA(DHA的前體物質)等母乳中的天然成分，DHA與EPA的比例也和母乳相似。

　　小貼士：培養寶貝后天教育更重要

　　現代理論認為，一個人的成功是由20%智商和80%情商及挫折商構成的。情商和挫折商就是一種素質教育，即如何從小培養寶貝品行、處世風格及樂觀的人生心態這種教育實際是種“營養之上的保障”，父母不要走入“營養就是一切”的誤區，忽視對寶貝的智力開發與教育。

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