見初乳素的字樣，是在嬰兒用的奶粉里。茫然地將目光掠過，還沒有做媽媽的人自然不會(huì)去考慮下一代的成長。沒想到老公居然一探手，殷勤地把奶粉裝進(jìn)了購物筐，我一瞪眼睛：“怎么回事，不是說好婚后兩年再做考慮BB的事情嗎？！”“親愛的，你真是落伍了”，做醫(yī)生的老公笑嘻嘻地嘲笑起我，“不要小看這里面的牛初乳，對你、對我都有用，這里面的學(xué)問可大著呢。“是嗎？”我心里迅速打了個(gè)問號——初乳素，它不再是嬰兒營養(yǎng)品的代名詞了嗎？

　　初乳素定義醫(yī)學(xué)上將人或動(dòng)物產(chǎn)后3至7天內(nèi)分泌的乳汁稱為“初乳”。初乳素就是從中提取的稠濃、微黃色的精華。

　　初乳素成分：豐富的多種營養(yǎng)素初乳素的脂肪與糖含量較少，蛋白質(zhì)卻是成熟母乳的兩倍。除了最易被人體吸收、增加乳品鈣質(zhì)生物利用率的乳糖之外，初乳素中還含有較多不易為人體腸道消化酶降解、能夠促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖的其他低聚糖，熱量相對低。乳脂也是組成初乳素的重要部分，它的水溶性、揮發(fā)性脂肪酸比例較高，這不僅使初乳素風(fēng)味良好，也使之易于消化。牛初乳磷脂中多不飽和脂肪酸含量較其他乳制品而言相對高一些。乳品是一種高度濃縮、生物利用度高的膳食鈣源，所以初乳素中的維生素和礦物質(zhì)也相當(dāng)豐富，如鈣、鐵、硒、鋅等。另外，初乳素中還存留著大量的解毒成分。

　　初乳素之5大健康身份免疫抗體初乳素中含有大量的“抗感染因子”，能夠抵抗病毒和細(xì)菌感染的免疫物質(zhì)，人們有時(shí)候也將其稱為“免疫抗體”。另外，初乳素中存有分泌型免疫球蛋白A抗體，這種抗體在腸道內(nèi)不能被消化，附著在黏膜表面，能夠阻止感染原、病原體以及過敏原的侵入，對消化道和呼吸道的黏膜具有保護(hù)作用。

　　腦動(dòng)力初乳素中含有不少促進(jìn)大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蛋白、必要的脂肪酸和乳酸（不要以為練習(xí)腦力是小孩子們的專利，成人同樣需要從營養(yǎng)品中獲得大腦的能量！）。而與人體內(nèi)神經(jīng)傳遞質(zhì)的生成和大腦發(fā)育息息相關(guān)的牛磺酸也是初乳素的重要組成部分，它的含量可達(dá)牛乳中的10倍。要想增加大腦的敏銳度和應(yīng)變能力，初乳素是一條不錯(cuò)的捷徑。

　　抗衰老的抗生素初乳素有很強(qiáng)的抗衰老作用，包括減少皺紋，已有皺紋的修復(fù)。初乳素還包含許多抗病毒的免疫因子，常被醫(yī)生用來替代市場上的抗生素。

　　胃腸道舒緩劑壓力過大、胃腸道緊張、三餐無序，這是白領(lǐng)一族的通病。在醫(yī)院內(nèi)科門診前徘徊的你們，有沒有想過，初乳素可以成為舒緩胃腸道壓力的一劑良藥?它含大量乳糖及糖蛋白等難消化的成分，一般不能在小腸完全消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

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