大多數女性保持苗條的主要原因并不是好運氣和遺傳基因的作用，而是訓練自己考慮食物的特定方法，由此發展了一套保持體重的有效策略。

　　一、注重質量而非數量

　　西北大學醫療中心的營養學家愛麗莎說：“胖人和瘦人選擇的食物基本一樣，差別在于一次攝入的量不同。

　　”51歲的莎瑞女士仍保持著健美的體型，她說：“我寧愿吃一片真正的奶油蛋糕也不愿意用一大塊劣質的蛋糕來填飽肚子。”用這種方式可以在少攝入熱量的情況下滿足你的食欲。

　　我們大多數人從小就認為一頓飯就意味著肉、土豆、面包、蔬菜和甜點。然而，對一個普通的成年人來說，這大大超過了身體的需要。有時，晚餐可以僅僅就是一聽飲料、一些蘋果條和花生醬。看來，我們得重新定義“一頓飯”的概念了。

　　二、怎樣對付超食

　　不管瘦人和胖人，難免有時都要大吃一頓，關鍵在于如何減少這樣的次數和采取什么措施對付這些多余的食物。

　　許女士已是兩個孩子的母親，依然風姿綽約。她說每當她禁不住好吃食物的誘惑而要起食時，她就去刷牙，因為牙膏能割斷她對食物的渴望。

　　做些你喜歡做的又不能吃著東西的事情，比如織毛衣、畫畫、彈鋼琴，都可以幫你避免超食。專家們說，當你的食欲難以抑制時，只要有十分鐘的時間轉移注意力，貪食的欲望就會消散。

　　如果你最終控制不住，還是吃了第3個面包時，也不要一天都沮喪后悔，而是需要在晚飯后做一次長時間的散步。

　　三、吃飯是一種享受

　　吃無疑是生活中一大樂趣，而瘦人往往更會從吃中得到最大的享受，而不是最多的熱量。

　　l、集中精力。如果你吃飯時看電視或思考問題，往往當一個電視節目結束或問題想出來時，你才會嚼完最后一口。你沒有得到什么享受，能量卻攝入了不少。

　　2、吃得慢一點。狼吞虎咽的人往往吃得多，而我們的大腦往往需要20分鐘的時間來得到已經吃飽了的信息。

　　3、吃得正式一點。體形保持很好的朱琳女士說：“同樣是一個肉餅，如果我匆匆在廚房的柜臺前吃完，沒有一種滿足感，即使已不俄，也想找點別的東西吃。而如果放在精美的盤子里，我坐在餐桌旁慢慢地吃完，就覺得真是吃了一頓飯。”

　　四、聰明地采購

　　1、不要一次購買油膩的東西太多，吃完后再買。

　　2、當給孩子買食品時，不要也滿足一下自己的饞癮。

　　3、“抓住今天”在愛情和事業上都是一個好詞，但并不適用于購買食品。當看見你最愛吃的東西陳列在柜臺上時，提醒自己：錯過這一次，并不意味著永遠不能享受這美味了。

　　試一試這些瘦人的策略吧，也許不久你就會聽到這樣的聲音：“你真幸運，身材這么苗條，想吃什么就吃什么。”

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