碘是人體甲狀腺激素合成的基本原料，缺碘可使甲狀腺激素的合成和分泌減少。而甲狀腺激素具有省熱效應，能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，同時加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱量，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，從而達到身體御寒的功效。有數據表明，1毫克的甲狀腺激素可使產熱量增加1千卡左右，相當于250克葡萄糖或110克脂肪所產生的熱量。可見甲狀腺激素對提高身體熱量的作用非同一般。

　　如果甲狀腺激素分泌不足，使得產熱量降低，則人體對寒冷的環境就不能很好的適應、耐寒力弱。此外，冬天的寒冷會對甲狀腺激素產生一定的刺激，使身體增加對甲狀腺激素的需求，從而導致碘相對不足。換句話說就是寒冷會加速人體對碘的消耗，使缺碘程度加劇，進而使人更加畏寒，因此冬季補碘是十分重要的。

　　智力元素

　　碘還是智力元素，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。碘缺乏將損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。為了孩子的智力健康也請重視給孩子補碘。

　　食補最好

　　孩子補碘最好的途徑就是食補，而碘鹽是補碘最好的方法。為了避免碘在鹽中的損失，請注意食用碘鹽的防潮和密閉，同時炒菜做飯中，為了避免高溫作用造成碘損失，最好在飯菜快出鍋時，再加入碘鹽。另外，平時還應經常吃些含碘量較多的紫菜、海帶、海魚、海蝦等。

　　始于生命之初

　　特別是孕婦和嬰幼兒更應該多補些碘。孕婦進行補碘能為腹中胎兒給予生長所需的碘，促進體內胎兒大腦的形成，使孩子更聰明。而對于嬰幼兒，從呱呱墜地到兩歲左右正是大腦發育和長成的重要時期，如果在此期間發生缺碘極易造成不可逆的腦損傷，所以補碘應始于生命之初。

　　量要適度

　　補碘也要適度。人體平均每天所需碘量為100～200微克，安全范圍在50～1000微克。多食將危害身體。

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