人的一生有兩個快速發育成長期：一是出生的嬰兒期，一是轉骨期。所謂“轉骨期”，是指由兒童向成人轉變的成長發育期，一般而言，它相當于“青春期”。

　　“轉骨期”的起止年齡因人、因體質而異，也受遺傳、內分泌、后天環境、飲食習慣等影響，一般從10-12歲始，至16-18歲止。

　　轉骨期是青少年生長發育的第二個高峰期，是性器官開始發育、生殖功能趨向成熟及骨骼生長、身體增高的黃金時期。因此，青少年在轉骨期應養成良好的飲食習慣，不偏食，少吃零食、冷飲，注意攝取足夠熱量。

　　另外，多吃些高蛋白及富含鈣、維生素D等營養素的食品也有益于肌肉和骨骼發育；平時應多做些諸如打球、跑步、跳繩、游泳等伸展跳躍性的運動鍛煉，并保證充足的睡眠，以促進生長激素的分泌。

　　許多望子成龍、望女成鳳的家長，當看到自己孩子的身高比別人的孩子矮小或低于預期值時，常常會給孩子使用一些轉骨藥膳，以促進孩子的生長發育。

　　但有一點要注意：這類藥膳如果服用得太早，有可能破壞孩子體內的荷爾蒙平衡、誘發性早熟，也可能會揠苗助長、使孩子的轉骨期提早結束。專家認為。女孩子在月經初潮后、男孩子在開始變聲后再服用適合體質的轉骨藥膳較合適，且應以補腎、健脾類的藥膳為主。這是因為腎及脾是先天及后天之本，腎與骨骼的生長有很大的關系，而調理脾胃的吸收功能可以促進營養的吸收。

　　此外，中藥有寒熱之分，故使用前最好經中醫師診斷，明確孩子的體質，使用適合其體質的藥膳，以避免長青春痘、便秘或腸胃不適等副作用。

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