世界癌癥研究基金會最新研究發現，食用加工肉制品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片熏肉，患腸癌幾率將增加20%。

　　諾如病毒(Norovirus)是一組杯狀病毒屬病毒，1968年在美國諾瓦克市被分離發現。

　　諾如病毒主要存活于受污染的水源，容易造成人類感染性腹瀉。發現以來，在各國都出現過持續性流行爆發，傳染性特別強，很容易傳染。

　　專家指出，諾如病毒感染引起的腹瀉，容易在學校、幼兒園、工廠等人群密集的場所發生局部聚集性感染，除此之外，春天很容易發生由多類病菌引起的急性胃腸炎。專家建議，日常生活中要注意飲食衛生勤洗手，定期消毒家庭用品，以起到良好預防作用。

　　急性腸胃炎通常起病突然，主要癥狀為惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多，主要癥狀有以下五點。

　　(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。

　　(2)起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　(3)常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

　　(4)嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

　　(5)體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。

　　此外，頭痛、發熱、寒顫和肌肉痛也是常見癥狀，少數嚴重病例，由于頻繁嘔吐及腹瀉，可出現脫水。

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