近年來(lái)日本興起了廚房育兒。因?yàn)槿毡炯议L(zhǎng)認(rèn)為，做家務(wù)代表了一個(gè)人最基本的生活能力，并且，這也是增進(jìn)家庭生活情趣、建立兒童人際關(guān)系的基礎(chǔ)。因此，看上去危險(xiǎn)多多、幼兒不宜的廚房，已經(jīng)成為日本媽媽們養(yǎng)育孩子的根據(jù)地。

　　媽媽呼聲引發(fā)“廚房育兒”

　　廚房育兒的開(kāi)始，源于媽媽們的呼聲。在日本，媽媽主要負(fù)責(zé)做家務(wù)和帶小孩。當(dāng)媽媽做飯時(shí)，喜歡黏人的孩子自然而然就跟進(jìn)了廚房，并且好奇地想摸摸這、看看那。可放著菜刀、剪子的廚房，實(shí)在讓媽媽們擔(dān)憂，但又無(wú)可奈何。

　　她們先是允許小孩開(kāi)碗柜門(mén)，并將最下面一格騰空，放進(jìn)孩子的玩具，于是孩子們歡天喜地地學(xué)著媽媽的樣子放進(jìn)拿出，饒有興致。但漸漸地，他們不滿足于只是在碗柜旁玩，而更想向著媽媽切菜的主戰(zhàn)場(chǎng)挺進(jìn)。這使得媽媽們開(kāi)始強(qiáng)烈呼吁生產(chǎn)更加安全的廚房用具，于是適合兒童使用的物品應(yīng)運(yùn)而生。

　　廚房成了育兒場(chǎng)所

　　兒童廚房用品不僅小，而且非常安全。比如，兒童菜刀的刀鋒如同普通菜刀的刀背，可以讓孩子學(xué)習(xí)切一些柔軟的物品，如煮好的雞蛋、土豆、胡蘿卜等。

　　有了這些道具后，廚房成了媽媽與孩子學(xué)習(xí)和交流的場(chǎng)所。漸漸地，媽媽發(fā)現(xiàn)，其實(shí)即便不買(mǎi)兒童用具，也完全可以進(jìn)行廚房育兒。比如，一開(kāi)始讓孩子擇菜、洗菜（如果怕弄不干凈，媽媽可幫著一起做），菜刀太危險(xiǎn)，可用西餐刀或切蛋糕的刀來(lái)代替。當(dāng)然，在這期間，大人一定要密切關(guān)注他們的動(dòng)作，擇菜時(shí)可以任由孩子自由發(fā)揮，但用刀和剪刀時(shí)，一定要提高警惕，以防小孩受傷。

　　在廚房培養(yǎng)生活態(tài)度

　　廚房育兒不僅能培養(yǎng)兒童的動(dòng)手能力，更重要的是培養(yǎng)了一種樂(lè)觀的生活態(tài)度。日本料理學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)師福山女士指出，為了吃好而精心烹調(diào)，會(huì)讓人養(yǎng)成一種積極向上的生活態(tài)度。因此，日本社會(huì)對(duì)此極為推崇。

　　目前，不僅有很多商場(chǎng)都開(kāi)始銷(xiāo)售兒童廚房用具，不少地方還舉辦了“親子料理大賽”，由一位家長(zhǎng)帶著一個(gè)孩子參加，比賽誰(shuí)做得又快又好，這著實(shí)考驗(yàn)了親子間的默契和孩子的動(dòng)手能力。

　　不過(guò)專家也指出，為保證孩子的安全，在廚房育兒是需要家長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中的，這可能會(huì)令大人感到很累。這時(shí)，一定要想到這是“育兒”的一環(huán)，需要堅(jiān)持下去。不久之后，家長(zhǎng)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，隨著孩子時(shí)常性的練習(xí)，他們確實(shí)能幫大人一些忙了。

　　更讓人期待的是，在長(zhǎng)大以后，這樣的孩子多數(shù)都會(huì)喜歡做飯，能早早地為父母親手做上一頓飯，這足以安慰天下父母心，而廚房育兒，正是培養(yǎng)孩子自立、愛(ài)生活、手巧的第一步。

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