著名國畫藝術大師齊白石先生，一生與蝦結下不解之“緣”，他畫的蝦，以形神俱佳而飲譽畫壇。

　　齊先生少年時代就對蝦產生了濃厚的興趣，經常到溪流中觀察這種逗人喜愛的小動物，并用棉花為誘餌釣蝦，樂此不疲。這種興趣使齊白石早就萌發了畫蝦的藝術種子。他一方面學習八大山人、李復堂、鄭板橋等人畫蝦的技法，一方面在畫案的水碗里，長期養著幾只活蝦，每天細心觀察其形狀、動態。經過數十年的藝術磨練，到了晚年，白石老人畫的蝦，達到了爐火純青的地步。

　　白石老人年輕時，以賣畫為業。他不欺不裝，正正堂堂地出一告示：“白石畫蝦，10兩一只。”人們深知他克勤克儉，求畫的人向來不同他討價還價。

　　一次，有個乖巧的人拿了35兩銀子，向白石先生購畫，他自以為得計，必有便宜可賺，可是第二天，他得到畫后一看，畫上有3只蝦和幾株水草，心下怒起。但仔細一看，還有半只蝦隱在水草之中，但見蝦尾，不見蝦頭--35兩銀子正好買了3只半蝦。真可喟，白石賣蝦，言不二價。
 

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