父母都希望自己的寶寶聰明伶俐，眾多奶粉廠家也圍繞這一點而大做文章。目前市場上的嬰幼兒奶粉，幾乎都添加了DHA和AA。那么，DHA和AA究竟能起什么樣的作用？

　　DHA是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金；AA是花生四烯酸，兩者都是長鏈多不飽和脂肪酸。它們在大腦皮質和眼睛視網膜中的含量很高，是大腦皮質的重要組成成分，可形成視網膜的感光體。嬰幼兒的大腦發育非常迅速，尤其是剛出生的十幾個月到4歲時，嬰兒大腦的重量已達到成人大腦重量的90%。同樣，視覺的發育在嬰幼兒期也發展迅速，在3歲時已達到成人標準。因而，出生后至1歲左右這一階段，對于嬰幼兒的智力、視力發展至關重要。

　　在這一重要階段中，除了適當的教育和引導外，關鍵就是要確保嬰幼兒獲得滿足他們大腦及視網膜發育的營養，其中最為關鍵的營養素之一就是DHA和AA。

　　有報道說，補充DHA和AA的孩子智商要比不補充的孩子高。世界衛生組織也提示，DHA和AA有促進智力發育的作用。此外，歐美等國的一些研究結果也表明，DHA和AA對于嬰幼兒視力發育有一定幫助。

　　既然DHA和AA對于嬰幼兒的成長發育有如此重要的作用，那么，嬰幼兒怎樣才能獲得DHA和AA呢？

　　嬰幼兒本身的代謝系統發育尚未成熟，酶的作用功能也不完善，所以較難通過自身機體合成足量的DHA和AA以滿足需要，因而必須通過食物提供。

　　嬰兒期食物模式是以奶類為主，母乳是嬰幼兒最好的天然食物，其中含有豐富的DHA和AA，可以滿足嬰幼兒的需要。但由于母乳不足或母親因故無法進行母乳喂養時，嬰幼兒就得從其他途徑來獲得DHA和AA，例如輔助食品和嬰幼兒奶粉。由于我國常見的嬰幼兒輔食主要是米糊、蔬菜、水果、雞蛋等，這些輔食不能提供嬰幼兒發育所需的足量的DHA和AA。因而，嬰兒奶粉就成了獲得DHA和AA的較佳來源。目前，國內市場上已有一些配方奶粉中強化了DHA和AA。

　　值得提醒父母的是：DHA和AA并非補充得越多越好

　　中山大學營養學教授何志謙博士說：營養必須講究均衡，DHA和AA也一樣，過量攝入DHA和AA會產生副作用，如出現導致免疫力低下等癥狀。在奶粉中添加DHA和AA的量是經過長時間的研究才確定的，其根據就是身體狀態最好的媽媽乳汁中DHA和AA含量。而且，不同月齡和年齡的孩子對DHA和AA的需要量也不同。因此，在嬰幼兒奶粉中添加DHA和AA有非常嚴格的限制，衛生部對此有明確的規定。父母在購買奶粉時最好能區分清楚，切勿盲目購買。

　　最后，父母在關注DHA和AA的同時，更應注重對孩子的后天訓練，特別是對0至3歲的寶寶來說，搖籃教育顯得更重要。這種教育實際是種營養之上的保障。

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