大家都知道，大多數物體都有熱脹冷縮的性質。常用的溫度計，就是利用液體熱脹冷縮的性質制成的。但是水卻有一個“怪脾氣”，那就是：熱脹冷也脹，只有在4℃時，體積最小。高于4℃時或低于4℃時，體積都會膨脹。

　　水的這種“怪脾氣”，常常給人類造成一些損失。水在結冰時體積膨脹所產生的力量，足以把水管、水泥制件等撐破。然而，水的這種“怪脾氣”，也會給人類帶來好處，特別是能保護魚類和其他水中生物。只要我們搞清楚水是怎樣結成冰的，就會明白其中的道理了。

　　當氣溫逐漸下降時，水面與冷空氣接觸，水的溫度逐漸下降。當水溫降到4℃時，水的體積最小。也就是說，體積相同溫度不同的水，4℃的水最重。這樣，水面上4℃的水就沉到水底，水面下高于4℃的水就浮上來。浮上來的水，溫度降到4℃時，又沉下去。這樣經過多次交換，所有水的溫度都降到4℃。

　　然后，表面水的溫度繼續下降，降到4℃以下，這時水的體積膨脹，不再下沉。溫度降至0℃，開始結冰。因為同體積的冰比同體積的水輕，所以冰浮在水面上。只要空氣溫度在O℃以下，冰下面的水就會繼續結冰，使冰越結越厚。

　　冰嚴嚴實實地蓋在水面上，好像給水蓋了一層“被子”，使冰下面的水的溫度保持在4℃，水中的魚類和其他生物就能正常生活。

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