飲食療法之產(chǎn)后缺乳食療法：

　�。�1）豬蹄木通湯豬蹄2只，通草10g，蔥10根。豬蹄去毛，洗凈，斬成小塊；通草洗凈；蔥連須根洗凈。豬蹄、通草放入鍋內(nèi)加清水8小碗，武火煮沸后再文火熬至2小碗，加蔥，再煮5分鐘，調(diào)味后飲湯食豬蹄。一日分2～3次食完。

　　豬蹄甘、咸、平，有補(bǔ)血通乳之功效，《隨思居飲食譜》云：“填腎精而健腰腳，??助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)”。通草甘、淡、性涼，功專通利，也能下乳；蔥白通陽滑利，與前兩味配合，能通血脈下乳汁。適用于精虧血少所致的產(chǎn)后乳汁缺少者。

　�。�2）花生雞酒花生仁150g，子雞1只（約重1000g），45度米酒200m1，生姜2片。

　　花生仁洗凈；雞宰后去毛、內(nèi)臟及雞皮、脂肪等，切成小塊；生姜洗凈。燒紅鐵鍍，下生油、生姜、雞塊同炒，至雞肉微黃，加米酒及清水8小碗，文火煮至3～4碗。食鹽調(diào)味，飲湯食雞及花生。

　　花生仁甘、平，功能和胃催乳，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、卵磷脂、維生素B1等，最適合產(chǎn)婦及嬰兒的營養(yǎng)需要；雞肉補(bǔ)脾益血，米酒通行血脈，助乳汁之暢流。適用于氣血虛弱之產(chǎn)后乳汁缺少者。

　　（3）花生鰱魚頭湯花生50g，鰱魚頭1個(gè)，生姜2片，45度米酒100m1。花生仁、生姜洗凈；鰱魚頭洗凈，去鰓，斬成小塊。油鑊燒紅，下姜煎至微黃，再下魚頭炒煽，入米酒、花生仁，再加清水2碗，煮至1碗。趁熱飲湯食花生，一次食完。

　　鰱魚頭甘、溫，功能暖胃補(bǔ)氣，《本草綱目》云“溫中益氣”�；ㄉ�仁和胃，催乳，氣充則乳行，又佐以米酒之溫通，則下乳之力更大，適用于氣血虛弱之產(chǎn)后缺乳。

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