材料

　　香菜、洋蔥、香菇、三色蔬菜(紅蘿卜、青豆仁、玉米粒)、豆腸、白蘿卜。

　　調(diào)味料

　　素蠔油、太白粉、砂糖。

　　作法

　　1、菇用水泡軟，白蘿卜洗凈、去皮、切段，入滾水中煮爛，取出中間挖空。

　　2、香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁，香菜洗凈剁碎備用。

　　3、熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，入豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白蘿卜中。

　　4、另起油鍋入調(diào)味料拌勻，淋在白蘿卜上即可。

　　功效

　　高纖維食物的攝取有預(yù)防便秘的作用。

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