婦女懷孕期，飲食營養很重要。如營養不良，就可能使胎兒夭折，出現流產、早產、先天畸形或死胎，對母體健康影響也很大。因此必須針對孕期營養需求的特點，有的放矢地調節飲食，增加營養。

　　懷孕期間，母體自身發生的變化相當大，不單純是母體正常代謝和胎兒生長發育過程，還是一種母體生理的調整過程。隨著胚胎的發育，母體也發生了一系列機體組成和代謝狀況的變化。例如孕期母體含水量可增加7000毫升，體重平均增加12.5公斤，血漿總容量平均約增加50％。另外還有惡心、消化不良和便秘等不同程度的反映。

　　一般地說，胎兒從受精到發育成熟，約需280天。胎兒在每個月的發育都有不同特點。

　　●第1個月末，身長0.7厘米，體重1克，還不能與其他哺乳動物相區別稱為胚胎期。

　　●第2個月末，身長3厘米，體重5克，已具備人的形態稱為胎兒。

　　●第3個月末，身長8厘米，體重20克，已大致區別出性別。

　　●第4個月末，身長15厘米，體重120克，已完全成形，開始長胎毛能稍微蠕動。

　　●第5個月末，身長24厘米，體重240克，孕婦能感到胎動，醫生聽到胎心音。

　　●第6個月末，身長29厘米，體重580克。

　　●第7個月末，身長34厘米，體重1000克。

　　●第8個月末，身長39厘米，體重1500克。

　　●第9個月末，身長44厘米，體重約2200克。

　　●第10個月末，身長49厘米，體重3000克，胎兒已發育成熟。

　　依據母體變化和胎兒生長發育的需求，孕婦飲食安排的原則是：

　　在懷孕初期（前3個月），胎兒生長發育速度較慢，各種營養素需求與孕前基本相同，每天需供應總熱量2200千卡。如發生妊娠反應，應少食油膩，多食清淡、易消化食物。食物應盡量適合孕婦胃口，以保證營養素的供給。為減輕嘔吐，可適當吃些餅干、面包干等食品。嘔吐嚴重，應多食蔬菜、水果，攝入堿性食物，以防酸中毒。同時適量補充維生素B和維生素C，有助于減輕妊娠反映。

　　在懷孕中期（4～7個月），胎兒生長加快，故所需營養隨之增加，總熱量要比前期增加20％。因此，孕婦應多食營養豐富的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類、豆制品等，并多食含纖維素的食品，如水果蔬菜等，以防發生便秘。

　　在懷孕末期（最后3個月），胎兒生長更快，而且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多，所以必須給孕婦增加更多的營養素。食物搭配應做到粗糧與細糧、動物蛋白與植物蛋白比例適當，總熱量與懷孕前期相仿，但蛋白質的質量應得到保證。多吃些高蛋白食物。同時要限制脂肪攝入，以防止發生其他并發癥。如果發生下肢浮腫，應選用低鹽飲食。

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