我們人類大腦的結構、功能與營養物質的提供密切相關。孕婦的營養狀況是直接影響胎兒智力發育的多種因素之一。

　　懷孕早期是胎兒細胞分裂期，當胚胎著床后就開始大腦的發育，這時受精卵不斷地分裂，一部分形成大腦，另一部分形成神經組織。如果這個階段的營養素缺乏，可能會使胎兒腦細胞的分裂期縮短，從而直接影響腦細胞的數量。而在懷孕的中期與晚期，是胎兒腦細胞的增殖期和肥大期。這時胎兒對營養的需求達到了高峰，每天需要大量的蛋白質、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質和鈣質。此時如果營養素缺乏，腦細胞就不能充分增大，會造成腦細胞的體積減少。

　　人的大腦主要由脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和鈣這７種營養成分構成，與胎兒智力發育有關的重要營養素有：優質蛋白質、卵磷脂、葉酸等多種維生素和鋅、銅等微量元素。而富含這７種營養成分的食品有：大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菜、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、牛肉、兔肉、羊肉、雞肉、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、西紅柿、蘿卜葉、胡蘿卜等。

　　由于我們人體的適應能力很強，營養素的缺乏往往沒有明顯的臨床癥狀，因而常常會被我們忽略。所以，注意孕婦的營養攝入與平衡，是促進胎兒智力發育的基本措施。我們每一位孕婦千萬不能忽視這個問題，每一位丈夫務必關心自己妻子在孕期的營養配置與攝入。

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